2013年6月21日星期五

2013年6月21日 - 「美食購物天堂」俱往矣(標題由報方擬定)

今年端午節假期,香港人期待已久的啟德郵輪碼頭終於啟用。這艘排水量超過十三萬噸的「海洋水手號」,載着3000名,來自世界各地的乘客訪港約20小時。本報刊了一篇名為「啟德郵輪碼頭要靠優質服務吸客」的社評,並總結了發展郵輪旅遊的構思,是源於首任特首董建華;可惜,由於議而不決,決而不行;平白浪費了十多年光陰。在不進則退的情況下,鄰近地區例如:上海、天津、廈門、基隆、高雄、新加坡,以及馬六甲等地已經發展大型郵輪碼頭,他們不但比香港捷足先登,更是香港的直接競爭對手。 


文中指出: 「本港最大的賣點或一貫的優勢,不在『硬件』而在『軟件』,包括良好的服務、快捷的效率、優質的管理以及各種配套服務。」可惜「墨水都未乾」,便爆出的士「四百蚊」宰客醜聞;而郵輪泊岸當晚也出現的士、接駁巴士不足的情況。說實話,入境處的職員,懂得貼心地在越南登船,為訪港旅客辦理入境手續;碼頭方面是沒理由不知道,郵輪泊岸後需於短時間內,安排最少60部大型接駁巴士接待旅客;讓首艘郵輪泊港,便已出現狀況。 

即使我們「軟件」了得,服務優質,就真的可以一如以往般客似雲來?筆者認為這不過是「食老本」式的自我安慰。從前,向香港取經的台灣與新加坡,今日的服務態度已經有過之而無不及,甚至媲美日本。若我們繼續標榜「優質服務」這基本要求,香港的生存空間只會「愈來愈窄」。所以,我們應捫心自問「究竟我們想向旅客展現什麼樣的香港?」


這點,社 評中便藏了端倪:社評只用「東方之珠」形容香港,而再沒有用「美食天堂」、「購物天堂」加以描述。這是因為在大財團及連鎖集團的壟斷下,中小企的生存空間 被大量壓縮,加上地產商加租頻繁,中小企難以活下去,而政府的活化工廈計劃,又「行一步、退兩步」,香港自然就失色了不少。曾幾何時,觀塘區的工廈特色展銷場,是市民遊客的好去處;無奈,此情今日已不再!

服務須與時並進,由「心」出發;鄰近的澳門,旅客人數年年創新高,如果我們認為澳門的光芒是完全得力於博彩業,那便是「不知己,不知彼」。澳門的成功,是政府與業界攜手合作的結果。在踏出澳門港澳碼頭的一刻,當地政府已為旅客準備好「博物館之旅」、「美食之旅」、「葡式建築之旅」,甚至曾經出現過的「辛亥革命史蹟之旅」; 內容不但圖文並茂, 行程和公交配套都非常適合「自由行」;台灣觀光局後來有樣學樣, 也參考了澳門的做法。所謂: 「他山之石」。我們還在等什麼呢?或者,我們應該慶幸是次訪港旅客只有20小時,之後,我們還有幾個月時間改善一下吧!
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對應社評:2013年6月13大公報社評 - 啟德郵輪碼頭要靠優質服務吸客Picture

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