狄奧尼斯索的部落格

2025年11月13日星期四

2025年11月13日 - 鳳梨酥是台味的文化符號

網址及刊文：https://www.master-insight.com/article/46231

筆者每年也會回去台中老家好幾遍，探望年事已高的親人。每次回去，總會有一些香港好友，請我為他們去台北的老字號「佳德」，買好幾盒鳳梨酥回港品嚐，不過我每次看到佳德門外的人龍，也感到快要暈倒。還記得小時候，台灣的伴手禮是沒有鳳梨酥的，台灣親友來港探望我們的時候，最上品的伴手禮當然就是一大塊的豬肉乾，甚至牛肉乾；其次就是非常下飯的豬肉鬆、旗魚鬆；還有就是有滿滿台味的零嘴小吃冬筍餅。

不過上述的伴手禮大多數是高鈉食品，含鹽和糖份較高，慢慢就成了童年回憶中的老味道。反而，鳳梨酥自1980年代出現以來，逐漸成為送禮自用的佳品。而且產品不斷推陳出新，除了有古早味的冬瓜蓉鳳梨酥、口味大眾化的純鳳梨酥、嚴選金鑽鳳梨製作而成的土鳳梨酥之外，還有新派潮物法式柚香鳳梨酥等。加上政府與商界也大力推動，例如：微熱山丘的鳳梨酥，便經常出現在台灣對外的文化交流活動之中，用作送給嘉賓們的禮物。

台北鳳梨酥文化節曾經一度是烘焙業界的盛事；去年台灣燈會，台南的府城400限定鳳梨酥禮盒也非常受歡迎。鳳梨酥的普及，對鞏固了台灣水果王國的美譽有明顯作用。有報道指鳳梨酥年銷量最高達1億塊，總銷貨價值最高達20億新台幣。可見一塊輕輕的鳳梨酥，對讓世界看見台灣來說，重量非同凡響。

鳳梨是艱苦歲月中的甜味

日治時期的台灣，糖是一般老百姓難以品嚐到的好味道。大家只要觀看台劇《日據時代的十種生存法則》，就會知道糖的原材料甘蔗在當時的重要性。從前台灣的甘蔗生產，接近完全被日本控制。陳慈玉指出，日治時期台灣對日本的出口佔比由1897年約55.1%提升至1942年約91.38%（註1）。在各類出口當中，砂糖一直位居出口前列，對日輸出量由1898年約235公噸增至1943年約9120公噸，即短短45年內增長接近39倍。

在這個資源短缺、生活艱苦的環境背景之下，台灣的先輩們是極難有機會嚐到甜味，更不用說是整塊鳳梨酥。這個情況延伸到國府遷台，台糖成立也沒有明顯改變。始終砂糖出口對當時的國民政府來說，也是一筆可觀的收入。所以我們不難發現，不少台灣的長輩們都有蛀牙問題。這除了是個人衛生問題外，另一個可能性，就是他們年少的時候，大量飲用既便宜、又有甜味的煉奶造成的後果。

當時，老百姓們最有機會嚐到甜味，就是在喜嫁之時的喜餅。在各類喜餅之中，其中一款非常受歡迎的就叫鳳餅，其原材料就是以冬瓜蓉混合台灣鳳梨蓉製成（註2）。每當我們嚐到鳳餅的甜味，就知道有親朋好友要辦喜事了！這個製作方法，既是傳統，亦是罕有。因為當時的台灣鳳梨，主要用途是製成罐頭，出口至美國、日本等地，成為台灣重要的外匯收入來源（註3），而非製作喜餅。但鳳餅的褪變就成為了今日鳳梨酥的初型。

在地文化傳承：從喜餅到國民手信

時至今日，一顆鳳梨足以讓世界看現台灣，也讓人認識到台灣的本土文化。根據台灣農業部的資料顯示，台灣2024年外銷鳳梨量創新高，約為21529公噸，截止2024年8月，對外出口金額約2392萬美元。當中有10980公噸是出口到日本。另一邊廂，台灣鳳梨在新南進政策下，自2021起出口到東南十國的銷量也穩步上升，相信台灣鳳梨的甜味與數量，完全可以滿足他們製作菠蘿冰、雜果冰的需求。

而誕生在1980年代、台灣烘焙業前輩精心研發的鳳梨酥，至今仍然是最夯的國民手信之一。鳳梨酥為人喜愛，並非一句「方便好呷！」便足以解釋。它背後所包含的是先輩們對土地的感恩，也是一種祝福。鳳梨酥前身的鳳餅，本身就是代表一份歡欣，是為了婚嫁報喜而造。而鳳梨在台語中，有「旺來」的意思。所以每逢新年，我們也會看到家家戶戶都會在家中，放置鳳梨；走春拜廟時也會帶上鳳梨，目的就是沾沾喜氣。希望在新一年「旺來」。

有時，我們也會看到民眾選用肥美的白蘿蔔，這不是跟廣東人一樣，要用來「砸年」，而是代表「彩頭」，愈肥美的大白蘿蔔，就是代表愈好彩頭，這個結合台日文化的彩頭酥故事，筆者將來有機會，再與大家分享。

常言道「文化就是台灣最好的伴手禮」，相信一顆鳳梨，已經夠我們去向外國朋友介紹水果王國的百年發展。不過，我們向好友們獻上祝福，送上一整顆鳳梨，好像不太方便。台灣製造的鳳梨酥，正好可以充當宣傳大使，同樣可以讓世界感受到台灣深厚的文化魅力。

美食有利兩岸民間互動

而且美食是最容易打開話匣子的工具之一，特別是現在兩岸關係緊張，人民互動大不如前的情況下，分享美食可能是政治以外，既可以讓大家透透氣，也可以放下立場身段的好時光；也因為這個原因，任何涉及台灣美食的節目，也應該要謹慎處理。否則在聽者有心的情況下，從前香江論壇主席江素蕙的名句：你不懂我！又會再次出現在大家的腦海之中。

好像早前有內地網紅帶備鳳梨酥，到馬場町悼念在大陸劇《沉默的榮耀》中身亡的吳石（註4），讓不少台灣民眾覺得充滿喜感。原因是1950年的台灣，還沒有出現鳳梨酥呢！這批網紅要不是拜錯墳頭，就是劇中的吳石吃錯了鳳梨酥！筆者相信在滿足網絡自由的條件下，劇組人員對歷史的把握，應該可以更為精準，更易引起台灣民眾的共鳴。我們千萬不要輕看這些喜感話題，日積月累下來，不但無法拉近兩岸人民的感情，更會合理化台獨支持分子的你我之別論述。

註（點擊文字查看內容）：

1. 陳慈玉（Tsu‑yu Chen）（n.d.）。〈日治時期的出口產業的流通機制〉[會議論文，Session C3: Infrastructure Projects and Social Control in Japanese Colonial Taiwan]。世界台灣研究會議（WCTS），中央研究院近代史研究所。

2. 國立台灣歷史博物館（n.d.）。〈鳳梨酥｜國家文化記憶庫 2.0〉。

3. 國家發展委員會檔案管理局（2022）。〈黃金歲月：台灣鳳梨罐頭行銷全球〉，國家發展委員會檔案管理局。

4. 三立新聞網（n.d.）。〈中國遊客赴馬場町焚金紙悼念吳石民眾譏嘲民馬場町湧紅色景點？中國客朝聖釀環境髒亂〉[YouTube影片]。

2025年11月1日 - 「灣區台胞社會融合與青年文化認同學術交流會」

華南師範大學政治與公共管理學院. (2025年11月13日). 灣區台胞社會融合與青年文化認同學術交流會圓滿落幕. QQ.com. . https://mp.weixin.qq.com/s/heckxzkWylH4EbtpoTIR8Q

// 11月1日上午，由華南師範大學政治與公共管理學院主辦的灣區臺胞社會融合與青年文化認同學術交流會成功舉辦。

會議特邀廣東省委台辦左飛科長、廣州市台聯廖如會長、謝江武專職副會長、陳以怡秘書長蒞臨指導，華南師範大學政治與公共管理學院副院長萬曉宏教授、黨委廖克環副書記出席，同時彙聚了來自廈門大學、福建社會科學院、中山大學、華南師範大學、深圳大學、廣州大學等高校及科研機構的十余位專家學者共同參與。

首先，萬曉宏副院長代表學院向各位專家學者表示熱烈歡迎，回顧學院在兩岸關係研究領域的學術積累，並強調本次學術交流會對於深化粵港澳大灣區臺胞社會融合研究的重要意義。

隨後，會議進入專題研討環節，聚焦“在陸台青的融合路徑與關係網絡”與“數字社交與文化交流中的認同構建”兩大主題。上下半場共有十位學者先後作專題報告，從多元視角切入，深入剖析了兩岸社會融合的現狀與未來路徑。

在交流與討論環節，與會學者圍繞兩岸社會文化交流與身份認同等議題進行了深入探討，在充分交流中增進了理解，在觀點碰撞中凝聚了共識。

最後，學院黨委廖克環副書記對會議成果進行全面總結。他充分肯定了本次會議在理論探索與實踐參考方面取得的豐碩成果，期待以此次交流為新的起點，繼續攜手為推動兩岸關係研究與同胞福祉貢獻力量！//

2025年10月21日星期二

2025年10月21日 - 鄭麗文真的是國民黨的最佳選擇？

網址及刊文：https://www.master-insight.com/article/45960

在台灣，國民黨主席改選，最後由鄭麗文以65,122票當選，得票率為50.15%。當選後，鄭麗文隨即表示，將帶領國民黨完成2028年政黨輪替；讓國民黨全面執政。同時，他向國際社會發出三大原則，包括：絕對不能讓台灣成為麻煩製造者、絕對不讓台灣成為地緣政治犧牲品及積極為區域做和平的締造者。

鄭麗文的慷慨發言，已經是她的日常；其右手的揮舞幅度，也絕對不亞於王世堅。但她的振臂一呼，無論在國民黨內，以至台灣到底有多大的回響，一直都是筆者心中的一大問號。筆者不諱言，自鄭麗文報名參選的那一天起，已經懷疑她並非國民黨重返執政的最佳選項。只不過選前作出這樣的分析，極易被錯誤解讀，並會被指立場偏頗，而一直憋在心裏。如今大局已定，或許是時候為他下一個時間囊，他日來驗證鄭麗文這段黨魁歲月。

「團結」已成為國民黨口頭禪

任何政黨，黨主席都是向心力的重要指標。這次國民黨主席改選，是自2001年改用黨員直選制以來，最激烈的一次；亦是像真度較高的一次，因為33萬黨員，都必須繳清黨費，才有權參與投票。理論上，在如此激烈的黨內競爭中，投票率應該會被推高才合理。但選舉結果卻是反高潮，鄭麗文創下2001年以來最低票數當選的主席，較上任朱立倫回鍋時的得票，少了超過2萬票。

從得票反映，每六位合資格黨員只有一位支持他。至於七次正式黨主席選舉中，這次投票率亦是最低，在全台開放超過380個票站，方便黨員投票的情況下，卻只錄得39.5%，六都直轄市的投票率更低於整體數字，大概只有三成。數據反映，大部分國民黨員根本就不關心這次黨主席改選，更不用說什麼藍紅路線之爭了。對不少黨員來說：鄭麗文，你哪位？

而觸發今次多人參選黨主席，表面上是台中市市長盧秀燕因為有自己的政治考量，而不欲接棒。實際上，是各參選人都被大罷免麻痹了神經，認為國民黨既有縣市執政優勢，又保住了立法院的控制權；在這個先天有利條件下，誰當上國民黨的主席，就是半條腿踏上了總統寶座。但這個天真的假設，似乎是仍然未了解台灣民眾其實很清楚自己在行使哪種公民政治權利（註1），總統選舉與地方性選舉根本就不能混為一談。

結果名單之多，除了反映各人的政治盤算之外，更重要顯示黨內缺乏共識，難以整合力量。筆者自幼便認識內鬥內行的國民黨，所以對選後，鄭麗文、郝龍斌和羅智強先後分別表示：要團結；實在已經聽到無感。我們從鄭麗文只能在語音通話中，留言給「堂堂正正的藍」張亞中，已經知道他與深藍陣營基本上是劃上句號了！即無論對廣大國民黨黨員來說，還是關鍵少數，鄭麗文均難以做到團結大多數，更莫說是整個藍營。

成也派系組織票敗也派系組織票

有分析認為，國民黨能從大罷免中力保不失，全賴地方的派系組織票（註2）。這個說法合理地解釋了傅崐萁為什麼仍然可以安坐在花蓮縣立委的位置上。雖然，國民黨沒有規定黨主席必須有擔任縣市首長的經驗，但事實證明，具縣市首長經驗的黨主席，不但比較了解地區行政的難處與需要，容易調解地方與中央的矛盾。更重要的是，曾經擔任縣市首長的黨主席，即有自己的地盤與兵馬，與藍營不同派系議價時，便不用仰人鼻息。

從前的「馬（英九）家軍」如是，今日的「泛朱（立倫）派」一樣如事。鄭麗文也自知是次當選，桃園市議長邱奕勝及南投縣藍委游顥是功不可沒（註3），反映派系組織票就算是黨內選舉也是關鍵。問題上，鄭麗文從前既沒有地盤，也沒有兵馬。今天的利益結合，他日必定要十倍奉還，他朝若因為總統選舉，而令請托文化再次加劇，在一堆還不清的人情債之下，鄭麗文根本不知如何自處。

放眼2028總統大選，國民黨現時的最強「母雞」，肯定要歸因於有「盧媽媽」之稱的台中市市長盧秀燕。不過鄭麗文與她的互動，將會又是貌合神離。筆者相信在盧媽媽眼中，可能只有郝龍斌可以讓她敬重，原因是大家都是直轄市市長，政治份量份屬同級。至於鄭麗文，你哪位？

在總統參選名單方面，若然鄭麗文不佔一席位，這既不符合她的盤算，也會令黨主席在總統大選議題上被邊沿化，直接破壞黨主席權威。如果鄭麗文成盧媽媽之美，以黨主席之尊，擔任盧媽媽副手參選，國民黨主席隨即降格，往後便更難有人參選。那有沒有可能盧媽媽讓鄭麗文當總統參選人呢？這就更是想得美。盧媽媽既知自己有能力問鼎總統，又為什麼要作他人嫁衣裳呢？在沒有堅實的派系組織票加持下，鄭麗文實在是進退維谷。

承認一中等於可以開展和談？

選舉期間，鄭麗文最爆炸性的一句說話，就是「如果你不承認自己是中國人，那你就不應該留在中國國民黨。」這個論述一定程度上解釋了，在這次黨主席選舉中，為何只有14.1%一般民眾最欣賞鄭麗文（註4）。而根據台灣民意基金會今年7月公布的最新民調作交叉分析，台灣民眾承認自己是中國人已跌至6.4%，創下歷年新低（註5）。鄭麗文似乎未明狀況，在台灣人主體認同強烈的情況下，中國國民黨要重奪總統寶座，首要工作就是要刪去「中國」二字。

早在2012年，馬英九連任總統不久之後，台北國民黨總部的幾位時任總幹事邀請筆者建言，我便老實不客氣直說：請把中國國民黨中的「中國」二字刪掉吧！原因是就算沒有中國二字，對岸也不會認為國民黨是支持台獨。其次，在台灣所有傳媒、新媒體，在報道時，都是直呼國民黨的，而不是中國國民黨！政黨要執政，就必須在地化，代表在地人利益，沒有一個政黨，會在選舉時，為另一個域外政權背書的。這是不符合政治倫理（註6）！除非鄭麗文認為只有6.4%民眾支持就足以完成整黨輪替。又或是她的言下之意，就是「如果你不承認自己是中國人，那你就不應該支持中國國民黨」提早定調下次大選的主軸，就是台灣民眾對台灣人與中國人之間的選擇吧！

加上，即使大陸如鄭麗文所願，在「同屬一中」的基礎上進行談判，讓她「到北京和習近平談判，談多少次都可以」。那她的底線將會站在台灣民眾的立場，還是中國人的立場呢？若談判是根據2022年新版《台灣問題與新時代中國統一事業》白皮書展開，筆者就會很期待鄭麗文如何演繹她的《告台灣同胞書》，給台灣民眾一個交待。當然這些質疑的先決條件，是鄭麗文倡議的和平談判可以進行。但對中共來說，鄭麗文，你哪位？

我們先撇除國民黨仍然在野這個因素作分析，也不難理解中共是不會與鄭麗文進行有意義而深入的談判。我們參照香港、澳門近年的新選舉制度，便會知道答案。在新制度下，政治安全排在參選人的首要位置，而政治安全的必然要素就是政治忠誠。所謂「非我族類，其心必異」。鄭麗文的成分，正正犯了中共的大忌。她的陳述可能讓部分「和中派」有所幻想，事實上卻是門都沒有。

筆者相信鄭麗文對黨員、對台灣民眾，以至兩岸論述都有大量狀況需要解釋，不少民眾其實也一直看在眼裏，只不過國民黨選主席只是他們的家事，所以才沒有公開對她作出質疑，更無謂討論她那三大原則。但隨着她再次走在幕前，上述的疑問她必須面對。所以莫說完成政黨輪替，她撐得過2028已經相當了不起了。

註：

1. 葉振東（2025年7月28日）。〈是民主令台灣大罷免大失敗〉。灼見名家。

2. 洪耀南（2025年7月27日）。〈洪耀南觀點》大罷免免檢討罷方沒看見的「派系組織戰」〉。Yahoo奇摩新聞。

3. 上報政治中心（2025年10月18日）。〈鄭麗文：我願意到北京和習近平談判談多少次都可以〉。上報。

4. 盧素梅（2025年10月17日）。〈國民黨主席選舉全民調由郝龍斌24.2%勝出藍支持者高達28.6%挺鄭麗文〉。Yahoo奇摩新聞。

5. 陳思妤（2025年7月14日）。〈最新民調！77.4%民眾自認台灣人「中國人認同」慘摔僅剩6.4%〉。Yahoo奇摩新聞。

6. 葉振東（2021年10月9日），〈國民黨主席選舉：立倫無力回藍天〉，原刊於立場新聞。

2025年10月9日星期四

2025年10月9日 - 賴清德大勢去矣？言之尚早！

網址及刊文：https://www.master-insight.com/article/45812

立秋之後的台灣，一點都不平靜。先有兩場全台大罷免，帶來的低迷政局；後有接二連三的大型天災，其中花蓮馬太鞍溪堰塞湖缺堤，造成光復鄉的水災，死傷最為嚴重。事發接近半個月，佛祖街仍是滿街都是超人，在合力清除淤泥。

台灣著名時事評論員、美麗島電子報董事長吳子嘉曾經一度表示賴清德大勢去矣，2028連任之戰，將會「很難選」！不過，賴清德登上大位，其實不足兩年，現在就斷言素有「南霸天」稱號的賴神，可以執定包袱，實在有點言之尚早；筆者亦不相信，賴清德會忘記他的歷史任務，就是讓民進黨長期執政。何況，全台大罷免對民進黨來說，所耗非常巨大，無可能只輸得剩下雞肋。所謂：巧言令色。在媒體一片打落水狗的批評當中，我們很可能會看漏了很多關鍵細節，變成了人云亦云！

數據說出選舉機器的真相

民進黨自創黨以來，就是一台戰鬥型選舉機器，亦是自台灣2000年出現政黨輪替以來，首個打破八年魔咒的執政黨。蔡英文的完美交棒，令到民進黨有最少12年可以執政；亦因為這個原因，令我們可以更客觀的分析。綜合台灣民意基金會、美麗島電子報、TVBS新聞及鏡新聞的民調結果。我們會發現在普遍看扁賴清德的情況下，有一組非常有趣的數據。

蔡英文在第一個任期的第一年民意支持度是介乎45%至52%，而賴清德是50%至55%。第二年的民意支持度，蔡英文埋單計數大跌至只有28%至41%。比較賴清德在他第一個任期，而仍未完結的第二年，民意支持度至今仍有34%至48%。即賴清德的民望比當年的蔡英文還要高，顯示賴清德的基本盤是沒有根本性的動搖，因此以全台大罷免作以偏概全的判斷，似乎不太科學吧！

更有趣的情況是，當年的蔡英文何嘗不是一沉百踩，大量評論員表示她已經失去民心，連任不了！2018年，民進黨九合一選舉中慘敗，蔡英文為此辭去民進黨主席，加深她無得留低的形象。

但我們從陰謀論分析，便會發現當年的蔡英文可能是有意讓自己灰頭土臉的；第一：她的年金改革、勞基法修正雖然兩面不是人，但她卻在選民，特別是年輕選民心目中埋下了，民進黨敢於向既得利益階級說不的種籽。事件沉澱之後，民意認為他的政策原則沒有錯誤，只是施政手法有待改善罷了！

北伐尚未成功民進黨仍須努力

其次，更有趣的情況是蔡英文目標極為清晰，他第一日登極，便是尋求連任的開始。根據唐斯（1957，註1）的理性選擇理論，選民若認為投票成本高於投票預期結果，例如某政黨在民調中顯示會穩操勝券，選民有可能因此出現惰性，降低投票意欲。所以民進黨製造「執政中期危期感」，似乎是向支持者所施的興奮劑，目的就是提醒支持者，民進黨是會輸的。

如今，賴清德既然被認為與全台大罷免脫不了關係，他又有「南霸天」的稱號，他連任的首要任務就清晰不過了！就是要扭轉民進黨在2022年九合一選舉中頹勢，再次帶領綠營橫渡濁水溪（編按：位於台灣中部，發源於中央山脈合歡山主峰與東峰之間，有說為南北的地理、文化、經濟分野，也被形容如中東的幼發拉底河）。

我們細心分析大罷免的31張名單當中，有19張是來自北部地區。最後藍營雖然全部就位，但結果卻清晰地告訴民進黨的支持者，他們努力不夠，還差最後一里路。因為預考的結果反映，部分選區民進黨其實是可以撼動的，例如王鴻薇及徐巧芯。他們在「藍白合」的情況下，不同意罷免票仍大幅低於2024年大選時他們的當選得票；更有七個選區是同意票高於罷免門檻，其中一個選區就是近期的話題人物──國民黨總召、花蓮縣立委傅崐萁。所以民進黨不能鬆懈，既知暫時無力北伐，支持者就要努力加餐飯，變相提早為下次大選啟動了選舉工程。

掃長期執政的最後障礙

在台灣的民主路上，民進黨合共最少會有20年執政期，即到2028年總統大選換屆時，民進黨已經管治了中華民國最少六分之一的歲月。筆者亦都相信，在台灣的政壇上，接近沒有可能沒有民進黨。因此，筆者才會在賴清德發表首份上任演說後，表示民進黨要擺脫選舉時期，被認為長期執政，而趨向保守的形象，重新跟新生代建立新的共同語言（註2）。

而根據 Huntington（1991，註3）的分析，許多威權政體中，年長保守的領導層往往會阻礙民主轉型，因他們較少願意推動具風險的改革。明顯老人政治是不利政黨發展，所以賴清德最要防範的是民進黨「國民黨化」。大罷免的結果，雖然令到柯建銘黯然謝幕，但從政黨的能量建設分析，這反而是百利而無一害。民進黨若能從黨務改革，進一步拉開青年軍與國民黨的年齡差距；贏的就不是一屆選舉，而是一代人。

滷肉飯可能扳倒賴清德

近期賴清德的民望已經反彈，根據以上的分析，民進黨的苦肉計，豈不是讓賴清德穩了？若然這就是筆者的結論，同樣不太科學吧！比較政治學有趣的地方就是可以多維度分析。我們從在地的情況再分析，民眾認為全台大罷免是勞民傷財，除了是相信制度之外，更重要是罷免區域集中在北部地區；對大部分台灣民眾來說，是「與我無關」。

那台灣民眾對什麼政策議題有感呢？缺電問題肯定是穩佔一席位，有調查指出台灣民眾有七成擔心電力供應不足，影響日常工作生活（註4）。光是一所台積電，去年已經佔去了全台總用電量的9%；但由於天氣漸冷，台灣又不是非用暖氣不可的地方，因此對賴政府來說，仍有時間緩一緩。

曾經是國民黨的男神，帶領國民黨由三合一選舉一直贏到重奪政權的馬英九，當年就因為一場「八八水災」而跌落神壇。賴清德當然從中汲取教訓，因此在處理花蓮水災時不敢怠慢。何況從政治市場學的角度分析，花蓮救災是打擊傅崐萁夫婦的大好機會，民進黨政府又豈會掉以輕心，讓賴清德身陷泥沼呢？君不見由陳時中任賑災基金會董事長的專案募款，以史上最快的速度，短短六天便募得5億新台幣，便可見一斑。

所謂民生無小事，真正逼在賴清德眉睫的是一碗滷肉飯。近期有報道指出，台灣十大漲價超有感小吃，滷肉飯竟然排行榜首。甚至有民眾表示：「吃滷肉飯是為了省錢，結果要花200元（新台幣，下同），改去食小火鍋算了」（註5），反映台灣民眾經常會吃到的豬肉，價格正在不斷上升。

根據台灣農業部的公開資料顯示，上月毛豬的拍賣價格已突破每公斤105元，相較過去平均約95元，漲幅超過10%。眾所周知，中秋節又名烤肉節，溫體豬是不可缺少的好料理，近期又爆出屏東3.7公噸黑心豬大腸，流入市面。明顯已經有人在豬肉價格高企的情況下，動了歪腦筋。

接下來是冬至、新年的圍爐旺季，民眾都會大量食用豬肉。豬肉價格若長期高居不下，辛勤的台灣民眾無法過一個好年，怒火就會直指政府無能。大家還記得蔡英文執政後期的「雞蛋荒」嗎？令新北市、台中市的學校營養午餐，一度無法供應雞蛋，而引起眾怒。不過，當時的蔡英文已經沒有連任壓力，賴清德的路還長呢！