2026年6月19日星期五

2026年6月18日 - 陽春走一回

 


網址及刊文:

國民黨主席鄭麗文終於一如所願到訪美國。期間,她的一言一行所引起的爭議,實在讓筆者覺得充滿喜感,而且還未到世界盃揭幕,她便已為關心台灣問題的朋友帶來了大量花生。筆者同意親中學者高德斯坦對她的形容,認為鄭麗文的做法令人「耳目一新」。所指的「新」,相信就是鄭麗文訪美行程中展現出來、新的中國國民黨定位。

這個定位無論對美國甚至台灣人來說,都是赤裸得有點陌生。並且不用他人抹紅的情況下,有序地自我實踐——她已經成為了中共的代言人,導致今次訪美獲得華府向下「沉降式」破格接待。所謂人貴自知,在中美間自我感覺良好的鄭麗文,若然仍未反省她是在攬炒國民黨以及九合一大選選情,那真是恭喜國民黨得此百年不遇的「奇才」了!


放棄台灣利益 即出賣美國利益

由於鄭麗文在出發前曾公開表示,希望能見到美國總統特朗普,令到外界對她不知從哪裏來的信心充滿期待。其後,華府對鄭麗文的「破底格式」接待所形成的落差,着實引證了一句香港俚語:「水退,就知邊個冇着褲!」華府當然可以表示,按外交及對台慣例,現任美國總統不會與國民黨主席會面;亦可表示參照了中國接待鄭麗文的規格,欲安排科室級官員接見,已算是給這位陽春主席恰如其分的面子。

但在低處未算低的情況下,為何與國會議員和國安會的會面最後還是臨時取消,令鄭麗文望門輕嘆呢?原因是她在出發之前曾刺耳地高呼要「結束上個世紀第一島鏈思維」。新加坡《海峽時報》報道「華府認為其看法過於天真」,這才是她只能去甘迺迪總統圖書館暨博物館的原因。表面上,鄭麗文是以「不想台灣成為下個烏克蘭」為包裝,去掩蓋她「親美不必仇中」、左右逢源的野心,但她似乎沒有認真學習美國《2025國家安全戰略》。當中不但將台灣的戰略定位提升為「地緣樞紐」,更指出台灣是美國維持印太威懾力的重要節點。

國防戰略與資源研究所副研究員唐明華表示,台灣具備切割區域戰略結構性功能:「台灣提供通往第二島鏈的直接通道,並將東北亞與東南亞劃分為兩個不同的戰區。」明顯在美國印太戰略之中,第一島鏈從來並非只有台灣利益,而是最少涉及到美日同盟、美菲共同防禦等國土安全核心利益。

但鄭麗文還未赴美便已打算為中國打開第一島鏈的缺口,既否定了台灣在印太地區的重要,同時無視美國的國安需要。試問華府有官員有膽量與這位「出賣恩人」的國民黨主席會面嗎?就算於美國在台協會的走廊巧遇鄭麗文,也有可能被解讀為同意其看法,那豈非「唔食羊肉一身羶!」


會英文  不代表說同一種語言

另一方面,鄭麗文表示要讓美方人士感受「和他們在講同一種語言」,所指的大概是甘迺迪總統圖書館館長吧!否則便更令人感到丈八金剛。一來筆者到現在還是搞不清楚,她所指的同一種語言是英文還是政治訴求。如果是前者,我相信她應該有足夠能力到美國旅遊;若然是後者,就明顯反映鄭麗文的天真並非裝出來的。

根據皮尤研究中心今年3月發布的最新調查顯示,只有27%美國人對中國持正面看法,記錄雖然較疫情期間大增1.9倍,但明顯反映每四名美國人之中,就有一名對中國持負面觀感,此類民意仍佔大多數。但鄭麗文彷如有預知能力一般,於三藩市僑宴及座談會上公開表示,「習近平是中國最後一個對台灣有感情、善意的人」。單是鄭麗文這種穿越式個人認知,跟每天活在軍機軍艦繞台下的台灣人已經是雞同鴨講,與美國主流民意更不可能在說同一種語言。

何況,台灣立法院在鄭麗文起行前,通過了近乎雞肋的7800億新台幣國防特別預算;但鄭與國民黨籍立委之間接近是毫無隊型地各說各話,通過的內容又不符美國跨黨派議員期望。要知道美國所指的「維持現狀」與鄭麗文的口頭禪「和平繁榮」本身就是兩個不同的概念。所以,共和黨籍參議員蘇利文與鄭麗文會面後公開表示「希望國民黨與民進黨合力完成國防預算」,是以極客氣的說法,鄭麗文即使是陽春主席也請盡力約束黨羽:唔好玩嘢!

由此得知,鄭麗文所謂的「同一種語言」既非價值觀、亦非利益,實在讓華府官員找不出與她會面的理由。不過,災難還在後頭,就在鄭麗文托詞一切由僑胞安排,但又與中共海外統戰系統人士俞國梁同框同桌相見歡的時候,國民黨立法院黨團總召傅崐萁便提出修改國籍法,讓擁有台灣戶籍而尚未放棄中國大陸國籍的人,有權參選公職以至總統。

雖然法案尚未審議,但就給了美國一道難題,他們現在與鄭麗文也沒有共同語言,難道將來與出身中國大陸的台灣地區領導人便會有共同語言麼?即使要避免修昔底德陷阱,美國大可以直接與中國建立共同語言,那豈非可以一石二鳥?這種既迂迴又費時失事的處事手法,與筆者所認識的美國,實在大相逕庭。

 

說話不知輕重  至少自知分量

在美國的全球布局之下,大至國與國之間,小至一個國家之內,一直都是以平衡作為最重要標準,原因是愈是平衡的政治環境,美國介入全球事務的話語權就會愈大。所以獨大的政體與政黨,才是讓美國感到頭痛。過去朱立倫、江啟臣都曾經訪美,華府也盡地主之誼;朱立倫與蔡英文在2015年訪美時,同樣獲得時任副國務卿布林肯接見,完全反映到華府「藍綠等距、左右押寶」的安排,說穿了就是希望台灣島內也有一種平衡。

筆者早在今年初發表的〈鄭麗文的抖  國民黨的震〉一文中已經分析,國民黨在過去多次縣市長選舉中都取得令人亮眼的成績,是因為地方選舉講求福利,而非統獨議題。鄭麗文變相把總統級別的議題,提早帶到了縣市長選戰之中,逼使不少藍營參選人需要回應選民的質詢,嚴重影響國民黨的選情,令國民黨有可能繼2014年之後再次遭遇滑鐵盧。一失去地方控制權,鄭麗文變相一手破壞島內的政治平衡,為美國帶來了新的問題。

 

貼臉照變保持安全距離

筆者自2000年台灣政黨輪替之後,一直追蹤台灣地方選舉。發現歷次選舉的前一年左右,國民黨主席都會行程滿檔,為不同參選人站台,還有大量貼臉照;當中最出名的,莫過於為鄭麗文流下男兒淚的馬英九。筆者還記得2005年的三合一選舉,所有國民黨參選人都與馬英九製作貼臉宣傳品,讓筆者差點以為全台灣只有馬英九一位在參選。

唯獨這位陽春主席尚有時間去大陸吃福建菜、去美國圖書館打卡,這反映了國民黨參選人也不是省油的燈,彼此都知道鄭習會對選情沒有加分作用,同時鄭麗文既沒有搞定華盛頓,大家也沒有變得好選。否則便無法解釋柯志恩在高雄這個一級戰區,為什麼不使用國民黨黨徽作文宣。反而在軍購特別預算中缺席投票,與鄭麗文一直保持安全距離的江啟臣,在台中的選情卻被多家民調機構看好,漸漸明顯拋離主要對手民進黨籍何欣純。

如今輕輕的陽春主席回台了,她在機場只擱下了一句:「早,謝謝大家」,而沒有發表談話。也不知道有什麼成果?只知道她向台灣民主基金會提出約550萬元新台幣的訪美補助申請仍待審查。或許,還是國民黨的文傳諸君會有遠見,既知無語,又為了省錢,所以一早就決定不用隨行了!



2026年6月17日星期三

2026年6月16日 - Viña Eguía Gran Reserva 2014 @ 大圍《港興》

 以一樽可一不可再嘅好酒,去同我嘅‘豬網油蠔豉卷’、‘客家釀鯪魚’,仲有‘客家釀涼瓜’說再見!



2026年6月11日星期四

2026年6月11日 - 台灣南北風塵糉

 


網址及刊文:https://www.master-insight.com/article/48745

快到端午節,意味着今年又過了一半了!節日的到來,往往是提醒我們時間的重要性。在筆者依稀的記憶中,好像只有童年時代曾經在台灣渡過端午節。那個時候,我們還會和表弟、表妹們一同協助舅母包糉子,我們生硬的手藝,令到糉子一些小一些大,最後還是要舅母收拾殘局。舅母沒有介意,我們也樂透了!

後來我在香港成長,感到端午節的氣氛一年比一年弱。糉子這種高熱量的應節食品,不要說學包這門手藝,香港人連吃都好像不太喜歡。而且,大家最關心的不是龍舟競賽,而是連假去旅遊。好像今年端午節連假剛好與父親節重叠,三天的連假相信香港人又會塞爆台北西門町街頭。話雖如此,只要飛機降落桃園國際機場一刻,大家便會馬上感受到台灣端午節的節日氣氛,還會發現經歷在地化過程的端午節,跟大陸是有明顯分別;同時那種文化早就潤物無聲地,滲入在日常生活當中。

 

端午有東西之分

兩岸都有「過三節」的民俗習慣,所謂「過三節」就是指春節、端午節和中秋節。三節雖然與二十四節氣無直接關係,但有趣的地方是剛好都是相距幾個月時間,提醒了各方親朋好友要無事多相見。三節之中,只有端午節算是暗黑節日,原因是要記念戰國時期,楚國愛國詩人屈原,投汨羅江殉國的事蹟。所以我們在過端午節的時候,是不會在屈原的忌日,祝人家端午節快樂,而是會改說:端午安康。

就是因為這個原故,加上在202411日實施的《中華人民共和國愛國主義教育法》,第29條清晰指出要「在春節、元宵節、清明節、端午節……及其他重要節日,組織開展各具特色的民俗文化活動、紀念慶祝活動,增進家國情懷。」大陸各中小學都會在端午節舉行楚辭朗誦比賽,宏揚屈原的愛國精神,而宜昌市的屈原故里端午文化節,算是眾多愛國活動之中的代表作之一。

相反在台灣,根據現有的歷史考證,我們相信屈原一生都應該沒有踏足過台灣,所以台灣人對他的感覺是比較抽離。在台灣先輩的眼中,端午節讓他們記起的不是屈原,更不可能是愛國主義;而是務農時候的「五毒日」。所謂「五毒」就是蛇、蠍、蜈蚣、蟾蜍、壁虎等對農產收成有影響的生物。這點對有農民背景的筆者來說,是特別有感的。

我家的先輩從前就是南投的果農,立夏之後,就是農作物快速生長的黃金時間,如果春天下的種,夏天就成了蛇蟲鼠蟻的大餐,秋收就一定會很讓人難過。加上台灣四面環海,中部山脈又非常高,造成台灣在初夏通常是又濕又熱的天氣,這種天氣最易令蟲蟻大量繁殖。

所以在端午節,我們的先輩就會大量使用一種又可以食用、又可以藥敷、還可以做掛飾的植物:艾草。先父是一位中醫,但他在筆者12歲時已經往生,所以我對中藥了解甚微。不過,年少時待在老爸身邊侍診的印象,反而讓我記得艾草是上帝送給農民的恩物。

艾草茶、艾草餅是具有祛濕抗菌,促進消化的作用。艾灸對經常把雙腳泡在田中的農民來說,又有驅除濕氣的功效。最特別的是,艾草有種獨特的味道,是可以令到五毒退散。如果大家認為燒艾味道太濃,又有失火的風險,掛艾草也是一個不錯的選擇,在糭葉子以外,讓端午節飄上另一種香氣。


過節有海陸之趣

香港人印象上的艾草餅,大概就是部分傳統菜市場裏面的茶粿。在第一產業及其他只佔0.1%本地生產總值的情況下,香港人是極難在端午節想起艾草這種農民恩物。相反,伴隨着公眾假期的鼓聲,相信會較易讓大家想起龍舟競賽。台灣四面環海,理論上是非常適合龍舟競賽,但原來全台灣22個縣市之中,有7個縣市是沒有龍舟競賽的。原因是內陸高地縣市,根本就沒有適合的河流湖泊用來比賽。那沒有機會參與的龍舟競賽,為健兒打氣,過節總是少了一點過節儀式感。

慶幸在內陸高地的台灣人,還有靜態的選項,就是立蛋活動。相傳立蛋活動最早出現在大陸江南地區,後來傳至台灣成為了端午節的民間習俗。民眾相信端午節的正午是一年之中陽氣最旺盛的時刻,如果能夠成功立蛋,就代表着是天地陰陽間最完美的平衡,以勃勃的生機取代了屈大夫以身殉國的悲壯。

當然現代科學告訴我們,其實地球是一年365日都可以立蛋的。但對先輩來說,生機就代表豐收;對新生代來說,生機就代表少子化的問題有望得到改善。所以立蛋實在太小,願力明顯不足。為了加強願力與節日氣氛,屏東的佳冬鄉農會自2018年端午節開始,就舉辦「立西瓜」活動。2020年更衝出佳冬鄉,在端午節正午,於台北總統府前的凱達格蘭大道,立起了999顆大西瓜,那壯觀的場面,成功讓世界看見台灣西瓜。現在「立西瓜」已經成為了每年大家最期待的活動之一,活動過後,大家還可以在炎夏中,一起分享甜美的台灣西瓜,氣氛完全不亞於龍舟競賽。

 


糉子有南北之別

在香港,大概是因為土地問題,好像沒有什麼立蛋活動,立瓜就更不好說了!不過不管是賽龍舟或是立西瓜,都是大量體力勞動活動,消耗過後,當然要吃糉子,好好補充一下。在香港,糉子好像一直都不太受歡迎,即使是端午節,常見的糉子,來來去去都是鹹肉糭和鹼水糭,至於熱量相等於68碗白飯的的裹蒸糭,在市場上已經愈來愈難找。

一海之隔的台灣,糉子是有分南北,南部糭比較接近香港的製作方法,就是把生糯米,包豬肉餡之後以滾水煮熟。至於我個人較為喜歡的是北部糭,也是我小時候與舅母一起製作的古早味。她是先把糯米和餡料炒香後,再包扎蒸熟,口感有點像糉子版的豬油撈飯。

除了糭分南北以外,台灣還有客家人的台客粿糭、外省遷台的湖州糭,總之鹹的、甜的、葷的、素的、熱的、冰的一應俱全。至於與屈原一點關係都沒有,但非常有特色,純粹是山地同胞在打獵時候,為了充飢食用的原住民糭,也很受歡迎。當中有泰雅族的香蕉糭,名字優美,屬於阿美族的阿里鳳鳳都是代表作之一;而以月桃葉包扎的長型粽子阿粨與奇拿富,現在很多時候都會成為了本土旅遊的風味料理。

雖然原住民糭我們不是常常可以品嘗得到,不過山地同胞的生活習慣,卻解釋了為什麼糉子在台灣遠較在香港受歡迎。如果說台灣飯糰是日治時代留下來的速食品,那糉子相信就是先輩留下來的另一個選擇,並且成為了生活的一部分。因為不少台灣食肆,特別是小店,每天仍是有熱騰騰、可以即吃的糉子出售,為通勤族帶來了快捷平宜又飽肚的快餐。只是香港遊客大部分都沒有注意到,而且在菜單上不是叫糉子,而是叫「肉糉」。所以大家下次去台灣旅遊,在夜市裏面千萬不要找糉子來試試看,而是要找肉糉,否則一開口就露餡,讓人家知道你是港仔,而不是台灣人了!

2026年6月2日星期二

2026年6月1日 - Luma Chequén Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022

當日響‘759’見到已經覺得驚為天人,CP值超高。果然不出所料,佢嘅厚實果香好適合‘港興’嘅「客家釀涼瓜」。只可惜‘港興’倒數中,雨者都係可不一可再!