做白老鼠中 - 為弟弟大婚所選擇的紅酒，雜合五種葡萄，味道相當不錯。
2012年4月30日星期一
2012年4月27日星期五
2012年4月27日 - 兩個第一次
今日忙得不可開交，從早到晚也是與不同的朋友見面。就在我忽忽忙忙經過沙田火車站之際，我碰到了曾麗英。曾麗英與我相識快要二十年，他是一位好媽媽、好街坊；一直待我一如「半邊仔」。我大婚之時，他送了一條金鍊給家玲，一塊銀幣給我。我知他收入不多，看在我的眼裡，實在很窩心。我知道這已是他的所有。
《大婚日，曾麗英與我們合照。》
他見到我，表現得十分高興；並表示經常在電視上看到我的節目，也會從報紙中看到我的文章，眼中流露著一絲安慰。離開之後，我細想我一生至此，第一個與我有關的報導是：
1985年11月13日星島日報 - 第三十七屆學校朗誦節，我奪得了分組冠軍。今日，我過度「靠把聲搵食」，不是這張舊報紙，我也忘記了我曾經是朗誦冠軍，至於那首「鬧鐘」，我大概還記得全文內容。之後，我好像還得到了四、五次冠軍。不過已經不要緊了！這張舊報紙是先父為我留下的。紙質已經相當舊黃，排版還是用「執字粒」的，所以我的名字被排錯了姓張。記得，先父看到之後，便運用他的人脈；刻意改了一份是姓葉的。報字上還有先父的筆跡，和中華民國的字樣。
至於我第一個個人專訪，應該是十三後的：
1998年6月26日大埔星報 - 葉振東專訪。當時我當上了議會主席，父母已先後辭世，我時年還不過20歲。從前的報導，如今細意重溫，還是有味道的，而且更是自已的一翻提醒。十多年這樣就過去了！我當時的豪情，今天還有嗎？
《大婚日，曾麗英與我們合照。》
他見到我，表現得十分高興；並表示經常在電視上看到我的節目，也會從報紙中看到我的文章，眼中流露著一絲安慰。離開之後，我細想我一生至此，第一個與我有關的報導是：
1985年11月13日星島日報 - 第三十七屆學校朗誦節，我奪得了分組冠軍。今日，我過度「靠把聲搵食」，不是這張舊報紙，我也忘記了我曾經是朗誦冠軍，至於那首「鬧鐘」，我大概還記得全文內容。之後，我好像還得到了四、五次冠軍。不過已經不要緊了！這張舊報紙是先父為我留下的。紙質已經相當舊黃，排版還是用「執字粒」的，所以我的名字被排錯了姓張。記得，先父看到之後，便運用他的人脈；刻意改了一份是姓葉的。報字上還有先父的筆跡，和中華民國的字樣。
至於我第一個個人專訪，應該是十三後的：
1998年6月26日大埔星報 - 葉振東專訪。當時我當上了議會主席，父母已先後辭世，我時年還不過20歲。從前的報導，如今細意重溫，還是有味道的，而且更是自已的一翻提醒。十多年這樣就過去了！我當時的豪情，今天還有嗎？
2012年4月26日星期四
美國時間2012年4月25日 - 評公屋輪候人數創新高
參巧資料：
2012年4月22明報 - 4萬單身青年申公屋佔輪候冊23％
--> 從公屋問題帶出剩餘福利模式已過時，
--> 及安居不一定等於置業。
2012年4月22明報 - 4萬單身青年申公屋佔輪候冊23％
--> 從公屋問題帶出剩餘福利模式已過時，
--> 及安居不一定等於置業。
2012年4月24日星期二
美國時間2012年4月23日 - 2012審計報告
參巧資料：
2012年4月19日成報 - 部分官地長期遭非法佔用 審計署轟地政總署失當
--> 梁福元佔用官地，雖然有說是政治逼害，但實情梁亦太過份，政府亦執法不力。
--> 就青年廣場的批評，實情是審計處不明來龍去脈，用今日的眼光看十多年前的計劃，當然覺得看不順眼。
--> 當中我提出的資料，是我親身經歷證據。
2012年4月19日成報 - 部分官地長期遭非法佔用 審計署轟地政總署失當
--> 梁福元佔用官地，雖然有說是政治逼害，但實情梁亦太過份，政府亦執法不力。
--> 就青年廣場的批評，實情是審計處不明來龍去脈，用今日的眼光看十多年前的計劃，當然覺得看不順眼。
--> 當中我提出的資料，是我親身經歷證據。
2012年4月21日星期六
2012年4月21日外地早餐 - 中山市東區竹苑路紫晶閣側 - 老劉家夾肉膜+牛肉蘭州刀削麵
因為讀書的關係，我已經超過一年沒有回到中山。剛好是海聯會周年理事大會，又可以取道回廣州上課，我當然要抽空參加。
說實在話，我在類似的團體太長時間了！所以感受特別深，如果現在參加的組織，離開了「開心+有意義」；我一定不會浪費我的時間。海聯會除了有這兩個重要原素，還有一個關鍵，我在這裡實在有太多與我一同成長的當地朋友。
好友相聚，話題當然特多；我與這位友人，在周五聊天至零晨約一點鐘，今天起床自然會比較晚。一覺醒來，既要去買東西，又要「醫肚」；就在買東西的地方，看到這所小店，便一個箭步進去試一下。
來到中山，總不可能再吃港式早餐；這所小店雖不是地道，卻是特別。
我要了一份夾肉膜（人民幣7塊），一碗牛肉蘭州刀削麵（人民幣11塊），作為我的早餐。肉夾膜一進口，我便知道，我選對了！肉夾膜的肉很香，很多，已經有很多肉汁，實在是一絕！夾膜算是可以了，我知道因為時間長了，不脆了，卻也很好吃！
至於那碗刀削麵，刀功相當不錯，麵條應該是這樣，有咬口，中間還有一丁點硬，這才過癮！一份早餐才18塊，而且很飽！吃過之後，我過懷著很滿足的心情，離開中山，上學去了！
說實在話，我在類似的團體太長時間了！所以感受特別深，如果現在參加的組織，離開了「開心+有意義」；我一定不會浪費我的時間。海聯會除了有這兩個重要原素，還有一個關鍵，我在這裡實在有太多與我一同成長的當地朋友。
好友相聚，話題當然特多；我與這位友人，在周五聊天至零晨約一點鐘，今天起床自然會比較晚。一覺醒來，既要去買東西，又要「醫肚」；就在買東西的地方，看到這所小店，便一個箭步進去試一下。
來到中山，總不可能再吃港式早餐；這所小店雖不是地道，卻是特別。
我要了一份夾肉膜（人民幣7塊），一碗牛肉蘭州刀削麵（人民幣11塊），作為我的早餐。肉夾膜一進口，我便知道，我選對了！肉夾膜的肉很香，很多，已經有很多肉汁，實在是一絕！夾膜算是可以了，我知道因為時間長了，不脆了，卻也很好吃！
至於那碗刀削麵，刀功相當不錯，麵條應該是這樣，有咬口，中間還有一丁點硬，這才過癮！一份早餐才18塊，而且很飽！吃過之後，我過懷著很滿足的心情，離開中山，上學去了！
2012年4月20日星期五
2012年4月19日星期四
2012年4月19日 - 亂世有忠臣
原文：
台灣的民進黨，自蔡英文領軍飲恨總統寶座之後，黨內一直死氣沉沉。中生代鴉雀無聲，野心家蠢蠢欲動。高雄市市長，有新四大天王之稱的陳菊（阿菊姐）獨挑大樑，勉強維持著一個「表面團結」的局面；讓阿菊姐成為了民進黨高層，名符其實的「剩」女。阿菊姐已經決定不參選民進黨黨魁一職，這位看守剩女的任期只會到今年五月。民進黨的龍頭將會由行政院前院長蘇貞昌、前主席許信良、前台南縣長蘇煥智、前立委蔡同榮，及新台灣國策智庫董事長吳榮義角逐。
所謂：「亂世出英雄」，「朝綱亂、有忠臣」。這五位參選人，除了吳榮義之外，彼此均有一個共同點，就是頭銜上面都多了一個「前」字。五人之中，蘇貞昌（電火球）在宣布有意回鍋，重掌民進黨之時；便被黨內同志譏笑：「個腦有問題」。無奈，他實在是黨內的大諸侯王，擁有的蘇系，令他的根基並沒有因為大台北市長選舉，及總統大選而被動搖。相反，他保留實力，滔光養誨，理所當然地在今次黨魁之爭，被看高一線。
筆者並非認為電火球就是英雄，或是忠臣；極其量只是同意「薑係老o既辣」。電火球在黨內、政界混了那麼多年，權術自然「有番o甘上下」。自他率先宣布參選大台北市長選舉，令蔡英文處於被動，無味地出戰新北市，筆者便對電火球「另眼相看」。筆者反而，想與各位分享第六位有意角逐民進黨黨魁的年青人 - 沈志霖。
沈志霖只有31歲，在民進黨內名不見經傳；但卻是綠營的希望，和民進黨讓人驚訝的地方。沈志霖最後未能參選，極有可能是因為無法籌得150萬新台幣保證金，而行人止步。不過，他宣布參選時的一番話，便足夠令一眾老將、甚至群小汗顏。他表示：「年輕人有多少機會？林書豪有多少機會？民進黨有多少機會？台灣有多少機會？」及後，民進黨清流 - 林濁水語帶和議地表示：「重要的不是生理上的年齡，而是心理上與知識上，想法能不能與時俱進。」
民進黨能在台灣「起家、扎根、向前進」，靠的就是沈志霖心中那團火。而不是政閥（政治上的軍閥）和派系。從前民進黨遊擊在山間川野，黨內不但沒有「老人政治」問題，更有無數位沈志霖同志。嘗過執政甜味之後的民進黨，幹啥「走了樣」！看情況，蘇貞昌回鍋需成定局，但希望他會不時想起沈志霖這位小黨員。
刊文：
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2012年4月17日星期二
2012年4月17日 - 民進黨主席選舉
Now新聞台官方節目簡介：
對於獨派正協調三名候選人蘇煥智、吳榮義和蔡同榮，由其中一人出選，
美國時間2012年4月16日 - 解讀梁振英的和頭酒
--> 面和心不和，要大和解談何容易。
-->從葉劉淑儀所座的位置，便知道早前梁營有人找他當司長，是葉劉的抽水動作。
-->劉健儀在大家樂食豬扒飯，要不他的首徒李梓敬白痴，無政治敏感到；就是劉健儀有心把照片上載上Fackbook示威。
-->相反，沒有和頭酒，卻忽然和解的梁福元與劉夢熊。證明政治上沒有永遠的朋友，與永遠的敵人。
-->從葉劉淑儀所座的位置，便知道早前梁營有人找他當司長，是葉劉的抽水動作。
-->劉健儀在大家樂食豬扒飯，要不他的首徒李梓敬白痴，無政治敏感到；就是劉健儀有心把照片上載上Fackbook示威。
-->相反，沒有和頭酒，卻忽然和解的梁福元與劉夢熊。證明政治上沒有永遠的朋友，與永遠的敵人。
2012年4月15日星期日
2012年4月15日本地午餐 - 大埔舊墟市政大樓三樓東記上海麵
我對食是有一份執著，值得等待的美食我是願意一等再等。我所指的等待並不是光等一、兩小時那一種；而是會一再、再而三地尋訪，直到有機會一試為止。這所東記，便是我的好例子。為了他那碗「上海排骨醃荀上海粗麵」，我竟然來了三次。
第一次，生意好得停止下單；第二次，賣完了！今次終於有機會嘗到了，但都訣是一定要早一點來！否則賣光了，便只有下次。
這碗麵讓我有那麼高的期望，嘗到之後也真的沒有讓我失望。那塊鮮炸的豬排（排骨）非常好吃，而且厚到一定比大家樂那一哥豬排還要厚。麵是傳統的上海麵，靈魂就在那絕不欺場，多得離譜的醃荀。醃荀很脆，聞的時候是酸，吃的時候卻是甜；明顯是有用糖醃過。這碗麵份量不少，可是卻很快便給我吃光了，而且只是$25塊錢，實在是很滿足呀~~~
第一次，生意好得停止下單；第二次，賣完了！今次終於有機會嘗到了，但都訣是一定要早一點來！否則賣光了，便只有下次。
這碗麵讓我有那麼高的期望，嘗到之後也真的沒有讓我失望。那塊鮮炸的豬排（排骨）非常好吃，而且厚到一定比大家樂那一哥豬排還要厚。麵是傳統的上海麵，靈魂就在那絕不欺場，多得離譜的醃荀。醃荀很脆，聞的時候是酸，吃的時候卻是甜；明顯是有用糖醃過。這碗麵份量不少，可是卻很快便給我吃光了，而且只是$25塊錢，實在是很滿足呀~~~
2012年4月10日星期二
美國時間2012年4月9日 - 最低工資檢討好嗎？通漲時代與駱家輝的簡樸
參巧資料：
2012年4月3日明報 - 最低工資研最多35元 調整方案諮詢8周僱主警告結業或撤港
2012年4月3日蘋果日報 - 清明狂刮漲價風民眾拜祭省開支，包乳豬代真乳豬
2012年4月4日蘋果日報 - 赴海南博鰲論壇坐經濟艙返京，五星酒店太貴駱家輝住不起
-->最低工資反而令低學歷、低收入家庭工種少了；收入亦少了！
-->通漲年代，收入不多，麵包燒豬代真燒豬，其實是一種寫照。
-->美國經濟有問題，駱家輝的「識做」，對比大陸三公費用高得驚人，真是記了大陸官員的耳光。
2012年4月3日明報 - 最低工資研最多35元 調整方案諮詢8周僱主警告結業或撤港
2012年4月3日蘋果日報 - 清明狂刮漲價風民眾拜祭省開支，包乳豬代真乳豬
2012年4月4日蘋果日報 - 赴海南博鰲論壇坐經濟艙返京，五星酒店太貴駱家輝住不起
-->最低工資反而令低學歷、低收入家庭工種少了；收入亦少了！
-->通漲年代，收入不多，麵包燒豬代真燒豬，其實是一種寫照。
-->美國經濟有問題，駱家輝的「識做」，對比大陸三公費用高得驚人，真是記了大陸官員的耳光。
2012年4月8日星期日
2012年4月8日本地小吃 - 不朽美食：油麻地廟街神隱牛雜
這檔小販的牛雜簡直可以用「不朽美食」來形容。這檔的牛雜已經最少有兩代，甚至三代。我從前往在新填地街，老媽總不讓我吃，認為不太衛生。可是，當我長大之後，管他那麼多了！
屈指一算，我光顧了這檔牛雜最少有十數年之久。從前，老小販只是賣5塊錢一串，一串便有六、七塊不同種類的牛雜，實在讓人滿足，而且那湯汁是兩代幾十年的心血；那種味道不是一般店家可比。後來，胃口大了，第二代提供的種類也多了，例如有牛脆骨、柚皮、牛心頂等；所以，我一次會買二十塊錢，滿滿的盤，配一瓶冰啤酒，簡直是樂翻了！我第一次為上市公司成功集資之後，我的慶祝就是這裡的一盤牛雜 + 冰啤酒。那個時候，這裡的牛雜已經上漲到7塊錢一串。
隨後呢！小販可能累了，一時開，一時不開！而且他們兩、三代一直也是小販，從來沒有名字，在網絡上也找沒有，非常神隱。有沒有機會吃得到，那就要看你的緣份了！
今天，我有機會經過，遠處已經看到一盞小燈，長長的人龍；我便迅步前往，乖乖排隊，要了脆骨、豬皮、牛雜走膀；然後給了25塊錢！不是我胃口再大了，而是他們的價錢已經漲到8塊錢一串。25塊不算貴了，還有我跟他們的緣份，又豈是價值可以衡量呢？每一口也是滿足…
屈指一算，我光顧了這檔牛雜最少有十數年之久。從前，老小販只是賣5塊錢一串，一串便有六、七塊不同種類的牛雜，實在讓人滿足，而且那湯汁是兩代幾十年的心血；那種味道不是一般店家可比。後來，胃口大了，第二代提供的種類也多了，例如有牛脆骨、柚皮、牛心頂等；所以，我一次會買二十塊錢，滿滿的盤，配一瓶冰啤酒，簡直是樂翻了！我第一次為上市公司成功集資之後，我的慶祝就是這裡的一盤牛雜 + 冰啤酒。那個時候，這裡的牛雜已經上漲到7塊錢一串。
隨後呢！小販可能累了，一時開，一時不開！而且他們兩、三代一直也是小販，從來沒有名字，在網絡上也找沒有，非常神隱。有沒有機會吃得到，那就要看你的緣份了！
今天，我有機會經過，遠處已經看到一盞小燈，長長的人龍；我便迅步前往，乖乖排隊，要了脆骨、豬皮、牛雜走膀；然後給了25塊錢！不是我胃口再大了，而是他們的價錢已經漲到8塊錢一串。25塊不算貴了，還有我跟他們的緣份，又豈是價值可以衡量呢？每一口也是滿足…
2012年4月8日本地晚餐 - 佐敦白加士街60-62號嘉多莉餐廳
一份神隱牛雜，當然讓我感到滿足；但要有飽的感覺，那還差得遠了！我跟老婆隨行隨行，猛然想到這所餐廳，我們數過其門而不入，但早已想試試看，不如就在今晚吧！
一份二人餐，只要$159塊錢，可以有一碟客家咸雞（果然是把牌菜，相當不錯）、一碟梅菜扣肉（梅菜也是客家特產，味道是不錯了，不過用的是冰鮮豬肉）、四隻粉絲蒸聖子和一碟峇沙拉（是蝦醬裡面有蝦干、豬肉和咸魚）炒菜，配兩碗白飯，和飲料。在今日的香港，真的還想甚樣，也讓我們滿足了！離開的時候，我們看到鄰座的薑蔥炒螃蟹也很不錯，我們應該會再來的。
一份二人餐，只要$159塊錢，可以有一碟客家咸雞（果然是把牌菜，相當不錯）、一碟梅菜扣肉（梅菜也是客家特產，味道是不錯了，不過用的是冰鮮豬肉）、四隻粉絲蒸聖子和一碟峇沙拉（是蝦醬裡面有蝦干、豬肉和咸魚）炒菜，配兩碗白飯，和飲料。在今日的香港，真的還想甚樣，也讓我們滿足了！離開的時候，我們看到鄰座的薑蔥炒螃蟹也很不錯，我們應該會再來的。
2012年4月7日星期六
2012年3月25至26日 - 慶祝入伙一周年 - 澳門地道兩日之旅
不經不過，我們已經在新居住了一年的時間；碰巧我有大量年假需要處理，又覺得很長時間沒有到澳門一遊。便與太太買了套票，重遊澳門。
還記得剛剛與太太在一起的時候，我們還年少，口袋沒有多少「銀兩」。到澳門旅遊便成了我們每年拍拖周年紀念的「指定動作」。後來，我們當然有能力去了很多不同的地方，但對澳門總有一種說不出的感情。當然，澳門的套票，近年被「自由行」大幅「炒高」，也是讓我們卻步的原因。反正，差不了多少已經可以到台灣放輕鬆幾天，澳門的吸引力自然減少了。
甚麼樣也好！我們也來了。今天是香港第四屆行政長官的選舉日，我們卻跑到了澳門去。我們吃過了一個份量頗多的早餐，然後座十點半的船，到新口岸維景飯店也不過是十二點鐘左右。我們把行理放好之行，便座計程車（澳幣17.5）到澳門三大公園之一 - 盧廉若公園。如果大家不趕時間，其實座3號、
「咖啡餅店」的High Tea份量剛好，他的鬆餅真的不錯；只是最底層的甜點，比較甜了一點。茶的選擇也蠻多的，真的值得一試。這裡的High Tea下午兩點之後便有供應，可是三點左右便會出現人龍，如果在周末、周日要來的話，真的要早一點過來。
離開科學館之後，大概是下午五點鐘；可能我們是香港人的關係，總覺得澳門太小。我們一樣的散步回到新口岸的維景飯店。飯店的後面有新苗、和來來兩所超市。反正也在散步，我們便去逛一下。在澳門，我們是蠻喜歡買酒的，因為真的比香港便宜。
然後，我們便會飯店休息一下，再出去吃晚飯。
第二天早上，我們在飯店用過自助早餐之後，便到葡京對開的客運中轉站，座25號到黑沙海灘。澳門的朋友會覺得黑沙海灘很遠，可是對我們來說，40分鐘的車程，根本不算什麼東西。我們的目的地不是黑沙海灘，而是它上面的黑沙水庫公園。
我們下車後，問道於盲，走了半小時的冤枉路。其實只要進入黑沙海灘，大家便發現有一些很公整的小路，是可以上山的，這樣不到十分鐘，便會到水庫公園。
我們特意沒有要飲料，因為我們早有準備。用過午餐之後，我們就到紅街市傍的晶記餅家買蛋黃杏仁餅，還有黑糖光蘇餅之類。這所小店，沒打廣告，沒做推銷，靠的就是好吃的古早味，而且比起那些大品牌好吃多了，很用心的製作，而且也便宜。
就在晶記的前方，就是我們休息一下的地方 - 彭記咖啡。我們到的時候快要下午兩點多，彭記剛準備開始營業。我們看到大叔忙裡忙外的，也只好耐心地等候。
用過茶點之後，我們便回到大三巴買拌手禮，我們順道去了「茶故事館」。可是說實在話，真的可以不去。然後，我們便回到飯店取回行理。
說實話富士是可以的了，不過相比蕃茄屋，我覺得蕃茄屋會好一點。我們帶著滿腹的滿足，趕上了晚上七點半的船，回家去了！
更多相片如下：
https://plus.google.com/u/0/photos/106383934393086191095/albums/5728214172877144833
還記得剛剛與太太在一起的時候，我們還年少，口袋沒有多少「銀兩」。到澳門旅遊便成了我們每年拍拖周年紀念的「指定動作」。後來，我們當然有能力去了很多不同的地方，但對澳門總有一種說不出的感情。當然，澳門的套票，近年被「自由行」大幅「炒高」，也是讓我們卻步的原因。反正，差不了多少已經可以到台灣放輕鬆幾天，澳門的吸引力自然減少了。
甚麼樣也好！我們也來了。今天是香港第四屆行政長官的選舉日，我們卻跑到了澳門去。我們吃過了一個份量頗多的早餐，然後座十點半的船，到新口岸維景飯店也不過是十二點鐘左右。我們把行理放好之行，便座計程車（澳幣17.5）到澳門三大公園之一 - 盧廉若公園。如果大家不趕時間，其實座3號、
俯進公園的大門，我便被眼前的景象嚇到了！可能，我也是位一無事處的讀書人，所以聯想能力特別豐富。看到眼前的亂竹林，和觀音像；我便忽發奇想，對道：「時局如亂竹、觀音也低眉」。
盧廉若公園的面積不大，卻非常有懷古的味道，小橋流水，古意盎然；在市中心的一個公園。第一眼看，總有點格格不入，第二眼看，卻覺得很配，而且是少有的配。這是一種「禪」味。大家有機會，不妨在公園的湖邊抬頭一看，或者會有領悟。
遊過盧廉若公園之後，我們也感到有點倦意，便到下一個行程。座12號客運到美高梅。傳說，這裡的英式下午茶相當不錯；我們當然要來朝拜一下。因為美高梅的英式下午茶是沒有預訂位子的；所以，我們大概下午兩點多已經到了。原本，我在網絡上看到的是「盛事」的High Tea，要價澳幣168塊錢一位。可是，盛事的服務員超好的，他告訴我們美高梅正宗的美式下午茶是在「咖啡餅店」，而且蠻便宜的，只要198澳幣已經是兩位的價錢；我們當然要一試。
「咖啡餅店」的High Tea份量剛好，他的鬆餅真的不錯；只是最底層的甜點，比較甜了一點。茶的選擇也蠻多的，真的值得一試。這裡的High Tea下午兩點之後便有供應，可是三點左右便會出現人龍，如果在周末、周日要來的話，真的要早一點過來。
享用過我們的High Tea之後，時間還不到下午四點鐘，我們便沿著孫逸仙大馬路散步到澳門新開沒多久的「科學館」。說實在話，科學館的票不算便宜，要25塊澳幣，裡面的東西比較適合小孩去玩，而且有一些設備已經沒法運作。像我們這樣的，有到過一次就夠了。
離開科學館之後，大概是下午五點鐘；可能我們是香港人的關係，總覺得澳門太小。我們一樣的散步回到新口岸的維景飯店。飯店的後面有新苗、和來來兩所超市。反正也在散步，我們便去逛一下。在澳門，我們是蠻喜歡買酒的，因為真的比香港便宜。
然後，我們便會飯店休息一下，再出去吃晚飯。
滿滿的一鍋「泰式花甲雞煲」，只要168塊澳幣，份量絕對夠兩個人享用。這個煲，湯頭非常好，真的很有泰國的風味，菇菌類很多；雞很新鮮，而且是一整隻的；重點來了，大大的花甲是一整鍋的，我們點過，有29隻大花甲。單是以上的東西，我們已經覺得這個煲非常超值。我們看到鄰座的手工鮮切牛片也很不錯，所以也要了，只要38塊澳幣，而且沒有用鬆肉粉，有用一點麻油醃過，很香有咬勁。再加了一碟豆豉鯪魚炒油麥菜（28塊澳幣），一瓶啤酒、一瓶雞骨茶；結賬的時候只要245塊澳幣，實在是很滿足呢！我們懷著這種感覺，回飯店休息了。
第二天早上，我們在飯店用過自助早餐之後，便到葡京對開的客運中轉站，座25號到黑沙海灘。澳門的朋友會覺得黑沙海灘很遠，可是對我們來說，40分鐘的車程，根本不算什麼東西。我們的目的地不是黑沙海灘，而是它上面的黑沙水庫公園。
我們下車後，問道於盲，走了半小時的冤枉路。其實只要進入黑沙海灘，大家便發現有一些很公整的小路，是可以上山的，這樣不到十分鐘，便會到水庫公園。
這個公園最大的特色是有一座吊橋，附近景色很優美，也很安靜。在山上，聽到的只有風聲，和海浪拍打的聲音；心情突然開朗了不少。
《黑沙水庫公園的地標 - 吊橋》
《很和諧的一張照片》
我們當然在這裡拍了不少照片，下山的時候順道逛一下黑沙海灘，然後座25號回到紅街市。
回到紅街市，剛好是午飯的時候；我們便到新橋的新龍記品嘗他的「蟹皇撈麵」。新龍記雖然不容易看到，可是卻非常好找，其實他是在紅街市的對面已而。如果找沒有，問一下路人也會知道的。
這裡的價錢屬中等，馳名的蟹皇煎墨魚餅撈麵，要38塊澳幣；蟹皇算香，墨魚餅也好吃。不過相比，沒那麼出名的花雕醉雞撈麵，可能會被比下去。這裡的花雕醉雞，用的是烏雞，配合花雕酒，香到沒話說。而且只要大概30塊錢。我們知道兩款撈麵，味道太重，所以要了一碗推介的蝦干魚蓉粥（澳幣22塊），也很出色，值得一試。
我們特意沒有要飲料，因為我們早有準備。用過午餐之後，我們就到紅街市傍的晶記餅家買蛋黃杏仁餅，還有黑糖光蘇餅之類。這所小店，沒打廣告，沒做推銷，靠的就是好吃的古早味，而且比起那些大品牌好吃多了，很用心的製作，而且也便宜。
就在晶記的前方，就是我們休息一下的地方 - 彭記咖啡。我們到的時候快要下午兩點多，彭記剛準備開始營業。我們看到大叔忙裡忙外的，也只好耐心地等候。
好吃的東西是值得等待的，彭記的藥煲咖啡非常甘醇，配上一個現烤的豬排包。兩杯咖啡，一個現烤豬排包只要澳幣36塊。什麼大利、叮噹的，真的沒法相比。
用過茶點之後，我們便回到大三巴買拌手禮，我們順道去了「茶故事館」。可是說實在話，真的可以不去。然後，我們便回到飯店取回行理。
這裡的選擇不算多，我們點了一客周打魚湯、一客牛尾湯（每款澳幣28塊）；味道中規中矩。然後是招牌菜 - 糯米釀春雞（澳幣98塊），這個要等十五分鐘。雞皮蠻脆的，可是因為是冰鮮雞；所以真的沒什麼鮮味！裡面的飯還可以了。我們還點了一客炸馬介休薯球（澳幣30塊），這個小小的，很好吃！下酒最好。而且可以咬到馬介休。至於，我覺得全晚最出色竟然是一碟馬介休炒雜菜（澳幣48塊），菜炒得青脆，馬介休蠻多，很香，不會有一種讓人難受的死咸感覺。
說實話富士是可以的了，不過相比蕃茄屋，我覺得蕃茄屋會好一點。我們帶著滿腹的滿足，趕上了晚上七點半的船，回家去了！
更多相片如下：
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2012年4月5日星期四
美國時間2012年4月4日 - 童黨及校園欺凌事件
參巧資料：
2012年3月26日 - 美國電影協會取消紀錄片《欺凌》分級
2012年3月26日 - 美國電影協會取消紀錄片《欺凌》分級
台劇 - 愛殺17:
1997年秀茂坪童黨燒屍案：
-->不管美國、台灣、香港也有童黨及校園欺凌事件。
-->政府沒有正視年青人「我是誰」的問題。
-->在建制上也沒有把他他吸納。
2012年4月3日星期二
美國時間2012年4月2日 - 1. 從新鴻基郭家風暴看權力制約 / 2. 香港人生活難，死也很難！
第一部份參考資料：
2012年3月30日東方日報 - 許仕仁 郭炳江 郭炳聯 涉貪被捕 廉署打猛虎 政商大風暴
2012年3月30日信報 - 傳許仕仁做污點證人廉署勢破最大貪污案
-->重點帶出權力制約，從前港英年代，高官是真的要向英廷問責，若有閃失，將會影響到執政黨的政治前途。
-->但在一國兩制，高度自治之下，大陸極少過問香港情況；高官變相只向自已問責，易於瓜田李下，甚至上下其手。
第二部份參考資料：
2012年3月30日蘋果日報 - 無牌道堂年賺60萬政府零規管 格仔龕位攻陷紅磡
2012年4月2日東方日報 - 三萬街坊燒屍味伴晚餐
-->香港人生前為房子，死後為龕子，尺價有可能較新鴻基的房子還要貴。
-->關鍵在於香港政府一直沒有規劃，及人口政策。
-->加上各區區議會NIMBY心態，便出事了！
2012年3月30日東方日報 - 許仕仁 郭炳江 郭炳聯 涉貪被捕 廉署打猛虎 政商大風暴
2012年3月30日信報 - 傳許仕仁做污點證人廉署勢破最大貪污案
-->重點帶出權力制約，從前港英年代，高官是真的要向英廷問責，若有閃失，將會影響到執政黨的政治前途。
-->但在一國兩制，高度自治之下，大陸極少過問香港情況；高官變相只向自已問責，易於瓜田李下，甚至上下其手。
第二部份參考資料：
2012年3月30日蘋果日報 - 無牌道堂年賺60萬政府零規管 格仔龕位攻陷紅磡
2012年4月2日東方日報 - 三萬街坊燒屍味伴晚餐
-->香港人生前為房子，死後為龕子，尺價有可能較新鴻基的房子還要貴。
-->關鍵在於香港政府一直沒有規劃，及人口政策。
-->加上各區區議會NIMBY心態，便出事了！
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