我一直以為只有真露，好山好水嘅漢拏山，清甜好飲好多喇！
2022年12月27日星期二
2022年12月25日星期日
2022年12月20日星期二
2022年12月20日 - 盤菜肉沫丼
過去大概十年，何玉達老師都會宴請我們，到他西貢大宅吃盤菜做冬。不知道是否心理作用的問題，我總是覺得老村長訂的盤菜，份大量大得驚人；我們每年也要打包回家。近年，人年紀大了，學謙虛了！開始對我們台灣農民的「敬天」文化非常推崇，所以可以吃的食物，我一定不會浪費。
碩大一席盤菜，除了大塊肉可以打包以外，盤底的肉碎菜雜也是非常味美；所以我也不會放過，一拼打包好之後，只要蒸一點白米飯，把肉沫加熱倒在白飯之上，雖然賣相欠奉，但材料豐富、南乳味道突出，拌飯實在是剛好。
2022年12月19日星期一
2022年12月19日 - 2021 Chateau La Freynelle Blanc AOC Bordeaux 2021
呢款白酒，果然係得獎之作。佢由三款唔同嘅葡萄（Sauvignon - Sémillon - Muscadelle）釀成，有好清新嘅青梅味，最特別係佢嘅口感，介乎白酒與香檳之間。除左適合海鮮以外，襯中菜解膩，其實都係唔錯嘅選擇！
2022年12月18日星期日
2022年12月18日做冬飯 - 波蘭 Krupnik Lemongrass & Lime Vodka
近年到何Sir屋企食盤菜做冬，今年算最凍，凍到大家要響室內食；但氣氛好似仲熱鬧左。咁做冬當然要來點特別的。咁凍又咁重口味，嚟呢枝波蘭帶翻嚟，好受當地人歡迎嘅土炮就啱喇！暖身之餘又解膩，實在係嘅錯嘅選擇，最得意係，天氣凍到唔洗雪。只要響室外被風吹一陣，已經好夠凍！
我好感恩，每年我都可以同恩師、結拜兄弟做節；又可以睇住小朋友成長，希望將來，大家都會記得呢一頁！
2022年12月16日星期五
2022年12月15日 - 《彌敦道政交所》台灣難平靜的2022年尾 NEVER QUIET IN TAIWAN：賴清德選民進黨主席 / 大陸禁台灣水產 / 港人移居台灣不易
嘉賓：葉振東博士 主持：湛國揚 10:00pm 16/12/22
https://www.youtube.com/watch?v=sI-p9jaBIbk
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2022年12月10日星期六
2022年12月8日星期四
2022年12月7日星期三
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