2011年3月13日本地晚餐- 馬鞍山恆安村商場安記茶餐廳（已結業）

台灣人的特質，我…基本上什麼也沒有；不過台客好辣的飲食習慣，我卻得自我媽媽的真傳。從前，我真的可以吃得非常辣，只是上班之後，應酬喝酒多了，年紀也大了！沒辦法再像從前，可以吃得那麼辣了。

早陣子，我氣管炎病得非常厲害，一個多月一點辣也不敢吃；這一天，我非常掛念在新加坡肯定沒有的《星州炒米》。恆安村安記的咖哩一直是街坊們的信心保證，大廚炒米粉的手藝也非常了得，在五臟廟的感召之下，我便點了這個《星州炒米》。

炒米粉剛端上桌子，香氣四溢；米粉與咖哩炒得非常均勻，配料蠻多；最重要是米粉夠乾身，不油。果然沒有讓我失望。

結賬：35元，連一杯熱飲，好滿足呀！