2017年2月10日 - 香港中環國際金融中心商場三樓3101店 The French Window Seafood Brunch, Prosecco, White wine and Red wine

今年我特意挑了這所高級餐廳，為太太慶祝生日。The French Window的Seafood Brunch被譽香港十大Brunch之選，我們便慕名而來。前菜部份不算太多選擇，但質素很高，玫瑰花特飲感覺很清新；我們很喜歡三文魚他他，實在好吃。

在我們品嘗前菜的時候，廚師會為我們準備好一份非常法式的海鮮拼盤；這份主打菜絕不欺場，除了有法國生蠔外，還一人有半隻龍蝦，感覺很豐富。

主菜部份是任點任食，份量剛好足夠讓人淺嘗，服務員會很細心地為你建議上菜的次序；我們很喜歡他的馬塞湯、法式蛋和慢煮牛扒，真的做得非常出式，與各款酒品也很配合。

至於，酒品方面，Andreoia Prosecco di Vaidobbiadene DOGG NV 泡沫豐盈，配襯海鮮很清新，House White wine 與 Red Wine都很出色。雖然同屬Chateau酒區，不過相反之下，Sirius Bordeaux 2015的白酒較為佳，色澤酒身都很物超所值。紅酒反而有點單薄，但配紅肉還是也不錯的。

至於法國人頗重視的甜品選擇有多款，最大的特色是凡用巧克力製作的甜品，濃度非常高，對女性來說應該很有吸引力。

在這個悠閑愉快的下午，真的讓我們想起2015年年底在法國 Saint-Malo享用那道讓人難忙的海鮮拼盤，時光真快。