2017年9月3日星期日

2017年9月3日 - 梳欏魚滾蕃茄節瓜湯

休漁期後,難得梳欏魚再見。這款從前的下價魚湯是「媽媽的味道」。要先把梳欏魚煎香,大後大滾水撞白湯,滾20分鐘後,入漁袋扎好。再煎蕃茄,然後,漁湯節瓜一同入饌。滾20分鐘後,再細火煲40分鐘即成。


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