2017年4月23日 - Compleo, Cuvée Noire, 2014

難得太太有時間下廚，慢煮豬鞍配黑松露意粉、沙律配水牛芝士、Jamondor Premium Line  Premium Line莎樂美以外，還主動表示要喝一點紅酒。我們便把去年從瑞士買回來的紅酒開了來試試。瑞士的紅酒名氣不如法國、意大利，但品質一直被肯定。這瓶 Compleo, Cuvée Noire, 2014 酒身雖然較薄，但香氣一流，入口有點像‘拍黃瓜’的酸甜味，最後較甜，但很適合配紅肉與松露等味道較濃的美食。