2014年6月14日 - 感恩之炊

肉餅的梅干是台灣奮起湖的老菜干，菜脯蛋的五香菜脯又是購自奮起湖，那除了是台灣的味道，還是媽媽的味道；而那尾香煎盲糟，我是跟盧老師學的，他教我把魚開邊，待鍋燒熱之後，用慢火把魚肉煎香，然後不要動，下薑蔥，還有「一半醬油、一半水」，用小火炆片刻之後，那尾魚的味道的確好得有點難以置信。