2018年1月6日本地晚餐 - 沙田禾輋廣場2樓251舖《順德經典》火灸啜咀魚頭腩及金陵濃藍(こいあい) 純米吟醸

Government and Policy in China 的課程開了，政壇新秀訓練班第十五期選拔完了！終於可以暫時休息一下。這瓶重遇的《金陵濃藍》色澤微黃、米味香濃，但入口不太甜。溫酒之後，令人非常放鬆，而且還附送一套‘日本一’招財貓清酒器，真的頗划算。

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配上，《順德經典》創新的火灸啜咀魚頭腩，在微冷的天氣下，實在是一個好吃又寫意的晚上。