2015年4月4日本地午餐 - 深水埗桂林街121號地下《合益泰小食》

我是1997年回歸之後，首批代表香港到新加坡學習的年青人，當時的新加坡，不管是國立博物館，還是聖淘沙都設有「History of Singapore」，印像非常深刻；所以當美荷樓活化之後，一直都想來看看。

現在香港的公民價值教育，不知道為什麼會捨近而取遠，幾近強逼到，要求中小學回學內交流了解國情；卻不一定要求他們到美荷樓，其實美荷樓的過去，對年青一代，認識什麼叫：獅子山精神是有積極的作用的。

參觀過後，當然就是吃中午飯了！我們沒有去‘呼吸冰室’，反而去了老婆小時候的‘合益泰’，這是她小孩子時候的味道，價錢非常便宜；卻是良心出品。粥有米味、皮豬浸得很透、只於那腸粉，實在令人太感動了！滿滿一桌，才HK$55，真的只有舊區，只有中小企才可以做到。