2012年12月14日兄弟做冬 - 佐頓北京酒樓

我已經忘了從什麼時候開始，我們四兄弟每年過冬，也會聚在一起做節。即使是從前「學生仔」的時代，口袋裡沒有什麼銀兩，我們也會做冬，好不快樂！後來，我們上班了，有能力邀請李Sir一同過節。

今年做冬，阿初非常有心，知道北京酒樓在12月29日光榮結果業，便馬上訂了位；讓我們在這所老店關門之前，有幸再光顧多一次。北京酒樓是區內出名的老牌食肆，位置在唐二樓，樓上還有廉價賓館。以現在的角度，沒有一所叫座的酒樓會這樣選擇店子。

北京酒樓就是這種「老味道」 ，結業的通知是「紅紙毛筆字」；陳設的椅子還是老樣子，一看便知道歲月的痕跡。

我 們原先訂了晚上7時30分的位子，可是生活逼人；只有我與阿初可以準時到步。於是我們便先點了一小盤「白切雞」和「醬蹄」，一邊品嘗，一邊閑聊！人齊之 後，我們馬上便盤算如何享受這「北京酒樓」最後之約。正當我們全神看餐牌的時候，冷不防待應叔叔在我們背後叫著：呢個餐喇！抵食呀！

就在我們待應叔叔的引導下，要了一個 6人套餐，這個餐：

前菜：雞絲粉皮

主食：北京填鴨全隻、小籠包、賽（虫旁） 蟹、酸辣蝦球、沙窩雲吞雞、清炒時菜

貼品：高力豆莎 

這 個餐售價如何？已經不再重要！重點是酒樓的「老實」 ，舊式的「壽」字小盤上，乘載著滿滿的好料理；我們五個大男孩也沒有辦法把這一桌「幹掉」。這是老一輩做生意的原則，客人付鈔來吃飯，便應該讓客人捧腹離 開。現在一些大酒樓的填鴨，還不到第三片荷葉餅，填鴨便已經沒有了！裝潢總不可以用來吃吧！現在北京酒樓沒了，可是他的味道，我會永遠懷念。