2011年2月26日星期六

2011年2月26日外地晚餐 - 深圳華富路《高麗蔘雞湯》

這所小店,地點在暗角,名字沒特別。打開餐牌,款色不足30款,卻非常有韓國菜的風味。價錢在深圳來說應該是中上,但同一個款菜色在香港應該會貴一半以上。可以稱得上是實惠型,必定能否「食飽你」!
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前菜:送的,左邊是大白菜,吃到天然發酵的酸味;右邊是白蘿蔔,味道較大白菜出色。後面的那小碟,是韓式豆醬,用來調味。

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石鍋泡菜飯:人民幣42元,五色蔬菜豐富,香菇最出色,份量頗大。飯夠乾身,不油;石鍋可以再燒熱一點,有利於「結飯焦」。

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這裡只有甜辣醬拌飯,沒有麻油。加入少許韓式豆醬,味道不錯。

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招牌菜高麗蔘雞湯:人民幣62元,這個湯差不多每桌也有點,這個湯絕不欺場,雞是原隻的,湯頭不錯,雞肉較在韓國所吃的嫩。糯米不算多,這反而令這個湯親民一點。

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烤五花腩肉:人民幣50元,烤肉剛端出來香氣「嚇」人,非常好吃,洋蔥、蒜頭也烤得頗香。配菜(生菜)是可以免費加添的。只是腩肉切得太薄,部份烤焦了,較為可惜。

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結賬:人民幣162元,好滿足呀~~~

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