2014年7月16日本地午餐 - 佐頓佐敦道12號耀棠閣地下《馬華餐廳》

我從細到現在，「大大話話」在油麻地住了接近14年時間，但卻從來沒有來過這所「老字號」用餐。小時候可能因為家窮，覺得馬華是一所高級餐廳，所以不敢進去；大了，又找不到原因，結果也沒有去；今天，或是緣份來了！我終於有機會到馬華試試看了！

在百物騰貴的香港，馬華的價錢沒有想像中昂貴，而且變得非常合理。一客只要$45的西冷牛排牛午餐，碩大的牛排雖然有蠻重的鬆肉粉味道，但份量仍吸引。至於那碗雜菜湯，很明顯是從前的味道。從網路上找資料，發現這裡的星馬串燒好像很出名；機會我一定會再來嚐一嚐；因為串燒的火喉，和那盤惹味的花生沙嗲醬，相信是最能反映，這是舊派餐館，還是充數的偽品。

2014年7月14日本地早餐 - 佐頓寶靈街17號官涌市政大樓7樓茶餐廳

雖然早上6:00已經吃了一碗‘南瓜，甘荀，香芹，花膠粥’，可是我8:00上班，勞動了一下，還未到10:00，肚子已經在叫。還好官涌市政大樓7樓茶餐廳就在附近，讓我可以吃一點東西吃。

因為我已經吃了一碗粥，所以不想現在又多吃一頓早餐。所以，我就要了一份‘餐肉咸牛肉三明治’。本來我對這份三明治並沒有什麼期望，可是當嘗了一口之後，卻非常震驚，這是一種用心的古早味，厚厚的餐肉，配上烘過的咸牛肉（現在很多時候只是直接抹在麵包上，沒有烘），還有麵包是抹上牛油之後，用小鍋煎一下。好吃得令人難以置信，配上一杯「啡走」，只要$18塊，蠻實惠呢！

2014年7月14日 - 世界杯決賽早上的炆粥

日出時，德國改寫歷史！成為首支在南美洲奪魁的歐洲隊 ~~~

不過，熬夜看球賽波好易上火；還好在早一天的晚上，我已準備了: 南瓜，甘荀，香芹，花膠粥，溫補一下。

2014年7月13日 - 一夜宿醉後的簡單幸福：小熊泡溫泉

小熊魚片、起司辣肉腸、蟹肉煎北海道雞蛋、炒洋蔥配宮崎湯麵

昨晚YP人強酒多，尚有多瓶沒有開呢，期待小生命的來臨~~~

2014年7月8日本地晚餐 - 旺角西洋菜南街194號西洋菜大樓地下《皇后冰室》

近年，很多「冰室」突然出現，雖然名字是懷舊風，但出品當然就不是冰室的原味；這所皇后冰室便是走高格調的冰室路線。這晚我們點了一客$98的比目魚餐，一客$128的德國咸豬手餐，

加了$10轉酥皮湯，再加了$29兩款前菜，包括焗田螺和瑞士雞翼。

結賬時一人差不多要$150，這絕對不是冰室的價錢，但皇后環境舒適，而且出品都很好吃，當中豬手是配草莓汁，而比目魚配海鮮白汁均相當出色，酥皮甘荀湯簡直讓人有驚喜值得再來。

2014年7月6日 - 牽一髮動全身

老婆熬了一鍋「黃耳素湯」，內有十多種菇菌瓜菜，如果只喝湯，丟了料，我覺得好浪費，所以我就用素蠔油，炆了一鍋蠔油雜菌鍋。可是，只有這一道菜又好像太簡單了！結果，我再弄了：

六隻蟶子皇，秘訣一定要聽店家的建議，蒸的時間最重要，分毫不差就會非常好吃。

洋蔥一口和牛，配日式醬油：秘訣在於先炒香洋蔥，乾蔥，逼出香氣；然後承起備用，原鍋煎一口和牛至半焦，把洋蔥、乾蔥放在一口牛的上面，把日式隱油倒進鍋內，蓋好一會便成。

腐乳o者o者通菜：秘訣鍋子一定要夠熱，那便可以了！

2014年7月4日本地晚餐 - 佐頓莊士頓廣場 6 樓《重慶姑爺雞煲》（已結業）

一個字「抵」，一位吃到飽，全包只是$128。我已經是一個月之內，第二次光顧。小店雖然號稱雞煲，不過其實有多款小吃提供，當中尤以「香草燒豬脾、炆牛尾和燒乳豬」是必吃推介。

泡椒花膠雞煲用料也很扎實，只是甜點真的不成，希望新張之後仍能保持水準。

2014年7月3日本地晚餐 - 深水埗大埔道140號東盧大廈地下《中央飯店》

一直都想來中央飯店，反正有朋自遠方來，正好找個借口來試試看。可惜，如果從做菜的標準來說，中央飯店的出品與期望是有差的。我們點了4菜1湯，當中只有豬雜湯是最對味的，涼瓜炒牛肉，炒涼瓜的火喉足夠，牛肉卻有蠻重的鬆肉粉味道。煎蠔餅水份太多，下油明顯不夠。傳統的淮揚菜紅燒元蹄，簡直失敗，為了省時，竟然用水先把元蹄燙熟，導致元蹄肉心沒有味道。元蹄外表上色也不夠，正常應該用老醬油（老抽）上色之後，再風乾，下鍋「走油」，後炆，才會鬆化好吃。至於那盤咕嚕雞球，也只是不過不失。如果比較傳統的酒家，我相信彩虹村金碧比較好多了！

2014年7月1日 - 青木瓜、椰子、沙蔘、玉竹、淮山、老雞殼、西施骨煲花膠

達則兼濟天下，窮則獨「肥」其身 ~~~

2014年6月24日早上9:35 - 10:00 《評徐才厚被開除黨籍》

共產黨的普遍性貪污，造成官員之間互有把柄，這種牽引當成了潛藏制度之後，反而可以好像一座金字塔般運作下去。現習近平把這中間的紐帶拔除拆去，有可能令到這個結構瓦解！- 葉振東 時事評論員

把中間的螺絲拔走，整個國家機器都會動搖，習近平可能也不知道。

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