嘉賓: 葉振東博士 主持:湛國揚 10:00 pm 13/7/23
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BBC News 中文(無日期):〈動態時報〉[臉書專頁]。取自:2023年7月14日,https://www.facebook.com/photo?fbid=668224071998870&set=a.644771947677416
//你吃「白人飯」了嗎?最近幾周,一股新的飲食趨勢席捲了中國的社交平台。
但當你點擊這些帶有「白人飯」標籤的帖子,其中的照片並不是令人垂涎欲滴的大餐,也不是特別的新菜譜。相反,是一張又一張平平無奇,甚至讓人沒有什麼食慾的午餐圖片。
例如,幾片麵包配上蔬菜和蘸醬,或是火腿片搭配烤土豆和雞蛋。
目前尚不清楚誰最先發明這個詞,但許多使用者都表示,其靈感源自北美和歐洲人吃午餐的方式。
許多帖子並未批評西餐,但帶一些嘲諷意味。一些博主認為,這種飯食味如嚼蠟,但優點在於簡單和健康,這對於很多忙碌的年輕上班族來說尤為重要。
「餓不死就行。糊弄一天是一天,主打一個省事!」一名小紅書網友寫道。
中國人對食物的熱愛有悠久的歷史,甚至人們常用「你吃了嗎」來互相問候。但隨著職場競爭的日益激烈以及上升的經濟壓力,以熱食居多、需要慢慢烹調的傳統中餐對許多年輕人來說,變得耗時耗力。
還有一些人認為,「白人飯」雖然不好吃,但更加清淡,對於久坐不動的人來說可以降低脂肪攝入,讓自己更加健康。
在Tiktok和推特上,「白人飯」一詞也引發了一些西方用戶的關注。一名加拿大推特網友調侃道:「這不是白人的食物,它是『極簡主義』。
但也有人擔憂,這種基於人種的簡單歸類會強化「刻板印象」:「很多國家都是白人,大家並不一樣。」//
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