2014年12月14日外地午餐 - 高山市 Restaurant LE MiDi 熟成飛驒牛定食

印像上，我好像是第一次享受熟成牛排，而且還要是飛驒牛；這所餐廳在海內外非常出名，他主打熟成牛，最貴的一份午餐要價 9000 Yen，卻絕對物超所值。一客定食，有特別的意式青菜湯、麵包、主菜牛排、甜點和咖啡，實在非常豐富。我們要了一份西冷、一份牛肩排，都是五成熟的，結果出來真的是五成牛，可以知道廚師的手藝非常準確。牛排牛味香濃，入口鬆化，不用任何調味料，已經非常好吃。

非常出色的熟成飛驒牛西冷

同樣出色的熟成飛驒牛肩排