事隔十N年之後，今日，我再次有幸有在農曆大年初二踏進車公廟，並見證著，發叔在廟內「跌」了支「下簽」出來；之後，我還有機會到沙田鄉事委員會參加新春茶會，會後我們每人也獲贈了「車公燒肉」一份，我還多了一份，哈哈！
回家，我便把昨晚陰謀地預先浸透的花菇，配上燒肉，親手弄了這道古法「蠔油花菇炆火腩」，一種很讓人懷念的味道；今年的開年飯很豐富呢！是夜佳餚：
2013蛇年開年飯
沙蔘玉竹螺頭燉豬展湯（太太出品）
牛肝菌白松露醬乾燒伊麵（太太出品）
白酒忌廉汁煮藍青口（太太出品）
蠔油花菇炆火腩
回家，我便把昨晚陰謀地預先浸透的花菇，配上燒肉，親手弄了這道古法「蠔油花菇炆火腩」，一種很讓人懷念的味道；今年的開年飯很豐富呢！是夜佳餚：
2013蛇年開年飯
沙蔘玉竹螺頭燉豬展湯（太太出品）
牛肝菌白松露醬乾燒伊麵（太太出品）
白酒忌廉汁煮藍青口（太太出品）
蠔油花菇炆火腩
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