近年法國紅酒越來越趨向新世界，變得非常平宜近人，而且簡單直接不花巧。Marjosse
2012便是最佳一例。
官方網站：
2017年3月2日星期四
2017年2月28日星期二
2017年2月26日星期日
2017年2月25日政壇新秀訓練班《第六百四十二集》劉佩瓊（經濟學者兼港區全國人大代表劉佩瓊） - 財政預算案
今日講清楚：財政預算案最需要照顧的未必是「資產型中產」，而是已具大專或以上學歷水平，但生活卻只比低下階層好一丁點的「知識型中產」。
節目重溫：
http://programme.rthk.hk/channel/radio/programme.php?name=radio2/YoungPolitican&d=2017-02-25&p=2517&e=420467&m=episode
政府在過去的星期三公佈咗財政預算案，係現屆政府最後一份，亦是財政司司長陳茂波首份預算案，一共「派糖」351億，較去年減少37億元。主要措施包括建議寬減75%薪俸稅，上限2萬元，又建議把薪俸稅邊際稅階由4萬增至4.5萬，預計會有130萬個中、基層打工仔受惠，政府每年會收少190億，當中只有36億元用作基層紓困，佔今年的盈餘不足4%。不過值得一提係供養兄弟姐妹及傷殘受養人就有得減稅，供養子女及父母就無得減，令部份人士失望。
前任財爺時時計錯數，庫房年年水浸，今年新財爺上任亦唔例外，庫房繼續水浸，錄得928億元盈餘，相比去年預測多超過7倍，是回歸以來第三高，也令財政儲備增加至9,357億。「估錯數」的主要原因，是賣地收入及物業印花稅都超出預期。總賣地收入比預算多508億，達到破紀錄的1,178億元，物業印花稅收入則比預期多50億。雖然多了錢，但新財爺陳茂波未有還富於民，扣起610億，一半會用在老人家和殘疾人士身上、200億重建體育及康樂設施、100億預留支援創科，都算幾慷慨下，但今次就無注資入「未來基金」。
政府對未來財政，也似乎未敢太樂觀。因爲開支持續增加及基建工程，預計由20/21年度起，連續兩年度會分別有80多億元赤字。
有議員以「善財難捨，冤枉甘心」形容今次的預算案，批評陳茂波持著看守政府心態，沒有動力及決心解決問題，只將問題留給下屆政府。也有議員指，預算案跟以往一樣，過份依賴短期撥款和紓困措施。
香港的資源，到底如何用，才算是用得其所？今集《政壇新秀訓練班》，就請嚟經濟學者兼港區全國人大代表劉佩瓊，同我地一齊傾下新出爐的財政預算案。
第二次工作坊 ：
今日我們好高興邀請到我老師張楚勇博士為各新秀，就公共政策制定及政治原則進行分享，新秀們都聽得很入神，原先一小時的分享，最後1.5小時才完結。
第二次工作坊 ：
今日我們好高興邀請到我老師張楚勇博士為各新秀，就公共政策制定及政治原則進行分享，新秀們都聽得很入神，原先一小時的分享，最後1.5小時才完結。
2017年2月24日星期五
2017年2月24日 - 法國紅酒三部曲
Le Calice De Saint Pierre 2012 - 濃香有餘，而且頗滑
Les Safres 2014 - 這瓶清爽，適合下酒
La Robignotte 2011 - 這瓶偏酸，飯後喝也不錯了！但應該第一開這枝較佳
2017年2月20日星期一
2017年2月20日本地晚餐 - 上環德輔道中279號豐和商業大廈2樓《寶菜軒》私房素食
每月一款的私房菜，經常令人有驚喜，這晚的葡汁蘿蔔絲酥與腰果露是我最喜歡的。這裡不用傷頭筋之餘，又可以安座下來慢慢聊天，確實是一個不錯的選擇。
2017年2月19日星期日
2017年2月18日政壇新秀訓練班《第六百四十一集》方志恒（教育大學香港研究學院副總監） - 中港關係
擔任主持一年多的時間，很多受邀的嘉賓真的是久未露面，完全是對我的支持而出山，我實在心存感激。Brian便是其中一位。
今日講清楚：即使是再好的政策，但手法拙劣，雞同鴨講，結果往往都是適得其反，事與願違。
節目重溫：
香港回歸二十年，但香港人的心，似乎未回歸。
港大民意研究計劃去年的調查顯示，香港人自稱為「香港人」的比例，比自稱為「中國人」的比例高到三成。
中港關係，要由引入自由行開始說起。沙士時引入的自由行的確成功拯救香港經濟，但同時搶高租金，不少香港人的生活方式都被迫改變，為中港關係惡化埋下伏線。中港關係因為多了旅客而變得緊密，但同時衍生出內地雙非學童、水貨客問題等等，都令部分香港人對內地越來越反感。
雪上加霜的是，一國兩制似乎慢慢變得只剩一國。三年前人大的831決定，打破不少香港人對中央「民主治港」的期望。有溫和派學者更形容，民主回歸的路線，已經走到盡頭。其後雨傘運動爆發，本土主義在香港遍地開花。
在剛過去的立法會選舉，自決派一共取得39萬票，佔地區直選兩成。但是青年新政的梁頌恒和游蕙禎，在宣誓時示威，最終中央強硬回應，釋法阻止他們進入議會，最終他們被取消議員資格。
不止如此，在特首選戰中，中央的影子同樣無處不在。有指人大委員長張德江南下，為了其中一個參選人，向商界及政黨選委拉票。有評論指，誰是下任特首，香港人其實從來都沒有選擇。
這一代的香港人，想要掌握自己以及自己家園的命運，到底還有沒有可能？
今集《政壇新秀訓練班》，就請嚟教育大學香港研究學院副總監方志恒，同我地一齊傾下香港的前路。
有些問題，一坦出現，我們便無法迴避，反而坦然面對，應該是更佳的解決方法。
2017年2月18日星期六
2017年2月17日星期五
2017年2月17日 - 朝日 Clear Hatsudzumi No Zeitaku (First Harvested Hops)
公司的春茗不容許喝酒，回家路上買了一瓶朝日的Clear來清一清味蕾，朝日的Clear越來越成熟，泡沫豐富之餘，淡淡的苦味卻有很清新，剛才的油膩感在一口泡沫之中被沖洗得一乾二淨！
2017年2月16日星期四
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