網址如下：
http://www.zsnews.cn/epaper/zsrbhw/ShowIndex.asp?paperdate=20161016&part=5&article=1
2016年10月16日星期日
2016年10月16日 - 德國富森Gasthof Krone 烤豬手
德國不同款式的豬手，我們已經在德國、奧、捷、匈吃過了 N 次，這次到南德，我們接近一日一豬手，但當中只有這隻，我個覺得做得最好，值得推介，在微冷的天氣下，份外覺得好吃。
2016年10月15日星期六
國產：當北京與上西雅圖（二）：不二情書
在飛機上看到這套好電影。當一切回到沒有 facebook、沒有whatsapp、沒有wechat、沒有Line的時候。一切的掛念，一切的思憶、一切的感覺，反而來得更加真，更加深。這令我想起流行曲《問天》的一句詞：原來離別方知感覺深淺！當然斷絕之後、知道之後，不代表要去追！To run or not to run, that is the question. 畢竟我實在太理性。
2016年10月10日星期一
2016年10月9日本地晚餐 - 沙田禾輋廣場二樓251-252, 254-255號舖《順德經典》回味十式
有私家車的好處，就是可以隨意逛，隨意看。今天，我們純粹無聊想到禾輋金時吃晚飯，擔心在領匯的打壓下，金時可能也會成為回憶，卻意外讓我們發現了這「回味十式」。每一度菜份量十足，價錢卻真的回到十年前一樣，由$38 - $58。好像，半隻藥膳浸雞只售$38，醬爆順德鯪魚球和涼瓜釀豆腐也是$48。反而十式以外的排骨蒸陳村粉要$70，但份量實在太多，我們只好打包回家作翌日午餐。三道小菜，一道主食，連加一茶位，合共$252，真的很划算。
2016年10月8日星期六
2016年10月8日外地晚餐 - 羅湖地王寶安南路1881號萬象城負一樓B05號鋪《江南味道》
脖子最近太不舒服了，反正香港有假期，便和老婆到深圳去按摩。從前，我們也會常去深圳，這幾年來真的是少得可憐。反正來到，我們便在按摩之後，到處蹓躂，找好吃的。這所《江南味道》，從前也有，只是每次門外都有長長的人龍，而令我們卻步。這次我們比較早，就可以不用等位子試試看。
這裡的價錢便宜，出品卻很有水準，蜜釀蓮藕、炒荀乾、糖醋骨、生煎包都做得相當不錯。唯獨是‘功夫菜 - 馬蘭頭’竟然是溫的，就真的讓人感到失望。不過，九道菜才252塊人民幣，真的還有什麼要求呢？
這裡的價錢便宜，出品卻很有水準，蜜釀蓮藕、炒荀乾、糖醋骨、生煎包都做得相當不錯。唯獨是‘功夫菜 - 馬蘭頭’竟然是溫的，就真的讓人感到失望。不過，九道菜才252塊人民幣，真的還有什麼要求呢？
Now 新聞台：2016年10月8日 - 六中全會
不經不覺，原來我已經有接近10個月沒有上節目了。不過，我與飛哥實在太熟，亦對節目太駕輕就熟，所以二人像聊天，多於做節目。萬幸飛哥年紀雖大，但一談及政治話題，腦筋還是很靈活的。
參考資料：
6月28日 ，習近平主持了中共中央政治局會議，審議通過了中共《問責條例》。
節目第一部份：時事評論員葉振東表示，今年六中全會提出從嚴治黨，而早前在6月底，內地首次通過《中共問責條例》，介定官員在失職、動搖執政基礎，及導致人民強烈反應情緒，都需要問責，這是歷來六中全會未曾提出的。
葉振東表示，內地民眾上街，甚致更嚴重的衝擊事件，頻繁出現，涉及徵收土地及教育等民生問題，政府對民眾上街的態度，是槍桿子不對着人民，應對時也時要顧及國際聲譽。
網上重溫：
節目第二部份：遼寧省45名全國人大代表，被指賄選，當選無效。時事評論員葉振東表示，遼寧位置重要，人大委員長張德江對此責無旁貸。
葉振東認為，張德江與中共總書記習近平，存在政治路線鬥爭，海外報道指北京領導層，在經濟路線存在紛爭。葉振東認為，經濟利益和路線，都可以協妥，但是否要繼續改革開放，還是延續共產黨執政地位，作為政治路線問題，十分重要。
網上重溫：
參考資料：
重點A.六中全會通常務虛，講精神文明，今次講不攪特權。
官方報導稱，《問責條例》特別點出了要嚴肅追究責任的三種情形：對於失職失責造成嚴重後果、人民群眾反映強烈、損害當局執政的政治基礎的都要嚴肅追究責任。
重點B.「全面從嚴治黨」習近平7月26日 主持召開政治局會議，決定中共六中全會於10月召開，確定了六中會議的兩大議題：制定「黨內政治生活若干準則」；修訂《中國共產黨黨內監督條例（試行）》。
中共「十八大」以來，習近平先後拿下了周永康、郭伯雄、徐才厚、蘇榮、令計劃等5名副國級以上官員，拿下了22名中央委員會成員，他們都是清一色的江派大員。
重點C.中共中紀委旗下雜誌《中國紀檢監察》2016年第19期10月1日 出版，其中新華社國際部評論室副主任吳黎明撰寫的一篇文章內容提及國際媒體對習近平“打虎”行動的評論，引用了美國、英國、俄羅斯、新加坡和香港等國家地區“主流”媒體報道。
除了引用包括美國《華爾街日報》、《紐約時報》、英國《金融時報》、新加坡《聯合早報》和俄羅斯《俄羅斯商業諮詢日報》等評論外，香港媒體只有《成報》和《南華早報》被引用。
重點D.習近平如果真的想幹一番大事做總統的話，可以在任一、兩屆總書記之後擔任全國人大的委員長兼任國家主席，把軍權帶到全國人大。這樣軍隊和國家都屬於全國人大，然後把全國人大做強做實。這樣的方式既是合法的也是可能的。」
2016年10月8日政壇新秀訓練班 《第六百二十二集》- 李卓人 (工黨)、王國興 (工聯會) - 工運路還能走下去嗎？
當主持人有一個好處，就是可以擔當「超級連繫人」，把不同政見的朋友拉在一齊。否則，這張「東邪西毒世紀合照」便無法拍得到。今早，他們二人交火，真的差點把整個直播室也燒毀了。至於，興哥提及在本周四，即10月13日，下午4:00成立的‘23萬人監察’，沒有任何傳媒報導，實在令人感到有點可惜；不過，我還是會拭目以待的。
節目重溫：
剛剛過去的立法會選舉，結果已塵埃落定， 投票率亦是歷史最高。新一屆議會即將舉行第一次大會，議會中新舊交替，出現不少新面孔，但亦有一D資深議員「墮馬」。
相信大家都留意到，無論是建制同泛民兩個陣營中，一D擁有勞工背景，爭取連任既資深議員都落選，建制中就包括，由地區直選，轉戰超級區議會的工聯會王國興；至於泛民，同樣主打勞工牌的工黨，只贏取到一席，李卓人亦未能於新界西連任。李王二人爭取連任失敗，相信當時都一地眼鏡碎既。
有分析認為，隨著香港經濟轉型，偏重專業和服務行業，藍領階層的重要性，再不及從前，再加上社會流動性，相對以前大左，打工仔女似乎對工運，都比較冷淡。而勞工議題如標準工時、全民退休保障等都大眾化，關注不單再在於工會層面上。
與此同時，一D勞工團體將政治考慮置於勞工利益之上，亦是另一個阻礙工運發展的原因。
單從選舉結果而言，勞工議題是否不再是選民重視的議題？工人運動在香港，又是否走向式微的命運？而當中又需要有甚麼變革呢？
今個星期，政壇新秀訓練班，邀請到兩位議會前輩，工黨李卓人，以及工聯會王國興，同我們一班年輕人，一起研究香港的工運路，應如何走下去。
相信大家都留意到，無論是建制同泛民兩個陣營中，一D擁有勞工背景，爭取連任既資深議員都落選，建制中就包括，由地區直選，轉戰超級區議會的工聯會王國興；至於泛民，同樣主打勞工牌的工黨，只贏取到一席，李卓人亦未能於新界西連任。李王二人爭取連任失敗，相信當時都一地眼鏡碎既。
有分析認為，隨著香港經濟轉型，偏重專業和服務行業，藍領階層的重要性，再不及從前，再加上社會流動性，相對以前大左，打工仔女似乎對工運，都比較冷淡。而勞工議題如標準工時、全民退休保障等都大眾化，關注不單再在於工會層面上。
與此同時，一D勞工團體將政治考慮置於勞工利益之上，亦是另一個阻礙工運發展的原因。
單從選舉結果而言，勞工議題是否不再是選民重視的議題？工人運動在香港，又是否走向式微的命運？而當中又需要有甚麼變革呢？
今個星期，政壇新秀訓練班，邀請到兩位議會前輩，工黨李卓人，以及工聯會王國興，同我們一班年輕人，一起研究香港的工運路，應如何走下去。
2016年10月5日星期三
2016年8月6日本地午餐 - 馬鞍山頌安邨頌安商場一樓《三上日本料理》
對飲食沙漠的馬鞍山來說，多了一所日本餐廳一定是好事。三上的晚餐不便宜，在屋邨商場來說甚至可以說頗貴。午餐也屬中高檔價錢，一客魚生飯套餐$68，不過出品實在不錯，唯獨厚豬排實在有點言過其實，令人有少少失望。
兩個月之後，三上在現實的壓力下，終於推出較為合理的晚餐，海膽七色與蒲燒鰻魚都相當不錯，而且各款均配有小菜，是晚上不錯的選擇。
2016年10月1日星期六
2016年10月1日- 治大國如烹小鮮
很長時間沒有下廚，也沒有去大埔了。既然入了大埔當然要去大埔街市尋寶。看到這條碩大的海芝麻班，只要$120，當然要買回家入饌。加上日前岳父送給我們的土雞，還有已浸泡的花膠。今晚的料理材料已經差不多了。
浸泡好後的花膠，先用薑蔥出水，然後熬湯約一小時，待冷卻後。便把花膠鋪平在碟底，，加上適量薑蔥，再把土雞一分為二覆蓋在上面，一同蒸煮。由於土雞的脂肪不多，肉汁在蒸煮的過程中，會滲透在花膠之中。
浸泡好後的花膠，先用薑蔥出水，然後熬湯約一小時，待冷卻後。便把花膠鋪平在碟底，，加上適量薑蔥，再把土雞一分為二覆蓋在上面，一同蒸煮。由於土雞的脂肪不多，肉汁在蒸煮的過程中，會滲透在花膠之中。
完熟，待花膠冷卻後，便可以用蠔油燴花膠，灑上少量蝦子，便是一道名菜。我們今晚有青紅蘿蔔花膠湯、白切土雞、清蒸海芝麻班、蠔油蝦子燴花膠，由於大部份菜式比較清淡，難得又買到荷田芥蘭，所以便弄了個川味炒荷田芥蘭片，平衡一下；造人，可尚不是同一道理？
2016年10月2日政壇新秀訓練班 《第六百二十一集》- 王永平（前問責局長和時事評論人）- 新形勢下的行政立法關係
若不是平叔分享，我們也不知道2002年挑選問責官員是有標準的（16分）。當中包括政治能力與專業知識。無奈這些標準現在還存在嗎？
節目重溫：
前問責局長，家下做埋時事評論人，人稱平叔的王永平，今年六月接受本地報章訪問時，回顧公僕士氣，佢用慘不忍睹來形容，曾任前公務員事務局局長的佢覺得痛心疾首。平叔在訪問中仲話，對佢個人來講，今屆政府整體來說，班子質素最差。
公務員為市民服務，大家當想佢地士氣高昂之外，聽完平叔有感而發，大家即時諗起，好快又要選特區最高領導人 – 阿特首既時候嘞，究竟會唔會有重大變化？最近橫洲事件也揭起特首選舉的開場幕：特首梁振英被傳媒揭發，曾主持發展橫洲的小組會議後，把財政司司長曾俊華拖下水，強調特首主持的小組只負責協調，項目細節由曾俊華領導的土地供應督導委員會負責。但曾俊華指自己從未開過會，也沒有決定將橫洲分期發展。政務司司長林鄭月娥則指，自己並非督導委員會或工作小組的成員。到底是政府內部溝通有問題，還是政府三巨頭的不和已經浮上水面？
財爺曾俊華其後被問到是否同意梁振英的決定，他則以「你總是會同意你上司的說話」回應。到底政府在今次事件中，為何如此進退失據？是制度的問題，還是人的問題？下年選特首，情況會變好，抑或…..唉都係唔好烏鴉口住。
備受關注的仲有行政立法關係。呢幾年，唔駛平叔講都知，行政立法關係差啦，咁就真係唔知哪一邊責任大啲嘞﹗
不過，嚟緊立法會在10月12日復會，曾主席退休後，新主席花落誰家尚未有定案，而家有意參選或被鼓勵參選既就有民聯主席梁君彥、新民黨田北辰，以及獨立的謝偉俊。下屆特首暫時未知邊位智者做，但係立法會主席好快就知，到底這個主宰拉布命運的位置會落在誰手中？
呢啲問題，都係要搵曾為局中人的平叔王永平，嚟到今集政壇新秀訓練班，同我地一齊傾下。
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