2015年9月23日星期三
2015年9月22日星期二
2015年9月22日 - 中山小欖鎮荼薇花酒（原酒）
每年中秋，我們幾兄弟總會一起做節。今年，金島因租金太貴而要搬家，新店才開沒幾天，我當然要來支持一下，而且還特別早幾天，跟趙老板說好了！我俯進步便大聲叫：老板~~~
趙老板一看到是我，便熱情的回應我：我們剛才還在說，葉先生今晚要來，沒想到一轉眼你便到了！
我回應：我跟我認識那麼長時間，我從來說一不二，你擔心我不來嗎？哈哈哈哈！
趙老板一如既往為我準備了好茶，我一個人安安靜靜的一面品茶，一邊在等幾位結拜兄弟的來臨。即興寫了這個字：
新店，老酒，人面依舊。
月半，心清，又到中秋。
今晚是做節，我當然要開一瓶好東西，而他就是今晚的選擇 - 小欖荼薇花酒：
趙老板一看到是我，便熱情的回應我：我們剛才還在說，葉先生今晚要來，沒想到一轉眼你便到了！
我回應：我跟我認識那麼長時間，我從來說一不二，你擔心我不來嗎？哈哈哈哈！
趙老板一如既往為我準備了好茶，我一個人安安靜靜的一面品茶，一邊在等幾位結拜兄弟的來臨。即興寫了這個字：
新店，老酒，人面依舊。
月半，心清，又到中秋。
今晚是做節，我當然要開一瓶好東西，而他就是今晚的選擇 - 小欖荼薇花酒：
我在中山的腳印，一轉眼便已經是13年；我自己也忘了是從什麼時候開始，愛上這款特別的花酒。這款酒不貴，到今天還是賣 98塊錢一瓶，卻不是有錢便能嚐到，而是有緣才能品嚐。據說全中國就只有中山小欖鎮的一座小山，會長出荼薇花。荼薇花好漂亮，卻不易生長，而且一剎即逝。所以，人家用荼薇心情來形容少女情懷，就是說這種幻得幻失的感覺。如果當年春雷過多，花還不會開；沒有花，就自然沒有酒了！
這款酒不但代表著我跟中山的緣份，而且每次品嚐，那種「甜中帶一種辛辣，香中伴一陣苦澀」，好像把我的茅盾與任性，細訴給自己聽一樣。在那美好的包裝背後，酒精濃度有33%，真的別騙了！
2015年9月21日星期一
2015年9月21日本地晚餐 - 馬鞍山中心地下《老嗲廚房》德國咸豬手
因為加租，老嗲廚房一度停了大半年時間，後來‘老嗲’找到一個新的位置，我們當然一如以往地成為常客。老嗲的出品，最出名是沒有味精，而且份量適中，不會讓人覺的有太撐的感覺。
從前來到，我經常喜歡點老嗲的晚餐，他的晚餐，相比昂貴的租金來說，是非常划算，一客平均大概HK$70。不過上次來到，看到鄰座的食客，點了一份德國咸豬手，我看樣子不錯，今天便嘗試一下，結果沒有讓我失望。份量十足的套餐，要價只是HK$148，真的佛心來了！
2015年9月20日星期日
2015年9月17日星期四
2015年9月17日本地午餐 - 佐敦白加士街61號嘉齡樓地舖《嚐麵》
這所食肄好像剛開沒多久，卻非常適合崇尚輕食的上班一族，上碟青菜、上碗‘百花釀蟹皇燕餃麵，一杯飲料，只要HK$44。份量不算多，卻剛好，而且不油膩；還有他的‘百花釀蟹皇燕餃’真的蠻好吃！
2015年9月13日星期日
2015年9月12日星期六
港產 - 《全力扣殺》與《不是白痴》
如果你認為有太多時間，閑著沒事做，可以看《全力扣殺》；看罷不罵‘三字經’，簡直不是人類的正常行為。反而，小品寫實電影《不是白痴》，拍得相當感人，又細膩；陳麗雲的演技當然非何超儀可以相比，劇中以「輕手、重擊」的手法，把社會問題帶出來，就更讓人有很多空間，反思香港的公共政策，與資源分配等問題。
兩套同是港產片，成本與水平竟然成了反比，真是諷刺。
兩套同是港產片，成本與水平竟然成了反比，真是諷刺。
2015年9月11日星期五
2015年9月9日 - 博士論文通過預答辯
亞洲電視近日好像可以「敗部復活」，其實亞視從前亦遇有佳作，好似1997年的《劍嘯江湖》，不但劇情不俗，劇中的主題曲《麥子杰 - 怕你看見我悲傷》，及片尾曲《王佩 - 餘生恨更多》，一直是我的摯愛心曲之一。每次我面對特大挑戰時，心中不禁就會響起這兩首曲，今天當然都沒有例外。
《麥子杰 - 怕你看見我悲傷》
《王佩 - 餘生恨更多》
回想起 1997年，我終於奪得「傑出青年義工交流計劃」，這是我第二次參選，亦是在那個時代我最想奪得的獎項之一。原因是這個校外最高服務獎項，每兩年才會舉辯一次之外，而且1995年，我失敗了！
1995年之前的我一直所向披靡，直到這個獎我終於行人止步。事後，我作了很深刻的反省。發現 1993 年媽媽的離世，令我很想得到一些「肯定」，在爭取肯定的過程中，內裡包括著一種憤世嫉俗的怨氣。這與我創辯卓施的原意大相徑庭。就在 1997年面試的路上，我心中再次響超這兩首歌。那短短的駱克道，我撫心自問：你憑什麼得獎？我即時閃過：「憑無怨、憑無恨」，這種精神亦是我後期經常說的：「自己唔好，都想人地好」。結果，這一次我成功了！1999年我更成為評判呢！
我的 1997
今天，我終於走到博士論為預答辯的關口。一大早起來，收到何老師的祝福，並叮囑我：「沉著應戰」四個字。
我上廣州的路上，心中再次響超這兩首歌；我一直在想，我把論文寫完之後，心中何止數十萬字；但答辯的時間我只有50分鐘，再多也不過一個多小時，我憑什麼可以過關呢，難道就是「沉著應戰」？
就在我沉思之際，我在火車上碰到老當益壯的鄺啟濤校長。我這一輩子第一個公開性服務獎「大埔區傑出服務公民獎」便是由鄺校長給我的，當時我卓施只有15人，卻同一屆、同一組織有 4 人得獎，成為當時大埔的一時佳話。還記得當年丘頌云校長跟我說：「你得15歲，但就成功做左D 3、40歲人都唔敢做既事 。」
《左起：曾珮欣、陳嘉明、葉振東、戴志豪、先賢何容生太平紳士、鄺啟濤校長、丘頌云校長》
而大埔當時鄉事勢力非常龐大，社會亦由男性主導，區內有這樣一個說法：
大埔數女人，你唔數林惠玲，你數唔到第二個；
大埔講後生，你唔講葉振東，你亦講唔到第二個。
這份抬舉便是鄺校長與鄉事一群前輩給我的，我亦不負眾望，自1993年起至1995年，連奪三屆傑出服務公民獎，創下一個歷史。之後，我還‘寸’到當著所有評判面前，表示終生不再參選；但我卻沒有說下一句，就是我要培育另一位年青人，把我的紀錄打破。而連奪四屆，成就這個故事的年青人，正是我卓施的李民迪。
今日我跟鄺校長有緣巧遇時，我不但沒有了從前的傲氣，而且自然地對他非常尊敬。我們分別以後，我一直在沉思我對這位老前輩的態度，然後再想想老師的叮囑，直致午飯時候，我終於想通了：
《學一飯堂，是我入學的時候第一頓飯的地方，今天我又回來了！今天有手撕雞、黑椒豬排、虎皮尖椒和毛花果燉排骨，一共13.9塊人民塊》
我的知識與研究已經內化於胸了，在面對各位老師時，我有可能不是不懂，而是懂得太多，而過份自信，答辯時便會出現失格，硬拗的情況。所以，我要以「虛壞若谷、沉著應戰」之心去面對這次預答辯。情況便一如我碰到鄺校長之時，那管他人已暮年，但我打從心底，自問還是難及其項背的心態一樣。
結果，我感謝各位老師讓我全票通話。在離開學完的一刻，我站在鄧世昌銅像前回望學院，眼角感到有點濕潤，便知道我在中大的時間不多了！‘明日我寶劍為誰斷呢’？
回家，啖著一口Sombrero 法國 Tequila 雞味酒，細味今日的預答辯與覺悟，我真的緊張，但痛快！而且我發現這個學位，不止是讓我知識有增長；更重要是讓我眼光拓寬了！人呀！只有知道自己有限，才會知道什麼叫謙虛。下一站北京送審。
2015年9月9日 - Sombrero 法國 Tequila 雞味酒：
2015年9月9日星期三
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