《這小店月前才加價。加價之前，這樣一份滿滿的百搭早餐才只要$22元》
2011年10月5日星期三
2011年10月5日本地早餐 - 馬鞍山中心地下富輝茶餐廳（已結業）
今時今日的香港，百物騰貴。20多元的一份早餐，真的不要有任何期望，能夠「食飽你」已經相當不錯。不過在馬鞍山仍然有這樣的「好康」。24塊個大洋的一份百搭早餐，有一塊漢堡排、一塊炸豬排、一塊炸雞排，再加一碗五香肉丁通粉配羅宋湯底，餐包和熱咖啡。實在是好、好、好滿足！我是這小店的常客，吃過這份「元氣」早餐，經常連午餐也不用吃呢！
《這小店月前才加價。加價之前，這樣一份滿滿的百搭早餐才只要$22元》
《這小店月前才加價。加價之前，這樣一份滿滿的百搭早餐才只要$22元》
2011年10月4日星期二
2011年10月4日 - 錢作
原文：
雙十之前，美國終於公布對台軍售的清單。整體上總算比「垃圾」好一點，但焦點還不過是一項，就是F16 A /B型的升級版。台灣外交部表示這次F-16A /B型升級版，總金額約58.5億美元。 美國同意的升級裝備，包括主動電子掃描陣列雷達（AESA）和增加戰機長程空對空探測能力。消息稱，台灣空軍F-16A /B戰機經升級後，雷達將換成最新的主動式電子雷達、再加上數位化電戰莢艙等，已足以讓現有F-16A /B的性能直逼C/D型，兩者唯一最大的差異，只剩機體新舊和載彈量。消息公布之後，中國外長楊潔箎深夜傳召美國駐華大使駱家輝，咆哮了好一陣子，然後，沒事了！回家睡覺去。
由於窮兵黷武，以致債台高築的美國，當然非常重視中美關系，但美國的國策從來均是以自我利益為出發點。今日，中美關系重要得不得了，但更重要的是「搵快錢」。八月份美國副總統拜登訪華，外界一般形容拜登想認識一下未來的中國領導人習近平。實情是，中、台、美明年也會進行領導人換班及大選，而結果最不穩定的國家明顯就是美國。奧巴馬政府在民望如此低迷的情況下，也能成功連任，那應該是神績吧！所以，拜登訪華重點是給中國（習近平）信心，他們會連任，我們還有機會「再見」，請繼續購買美國國債。
中國深明拜登訪華的「兩手」戲法，中國要是變臉，美國便會伸手向台灣要錢，而要錢最有效的方法便是軍售，把台灣看成「冤大頭」，這真的會傷害到台灣人民的感情。25年前，台灣已經爭取購買F16 C /D型戰機，即使台灣今天能夠成功購買F16 C /D型，也遠未觸及大陸的底線。試問25年前的戰機，那裡可以與今日的中國空軍爭一日之長短嗎？可是，價錢上卻貴上了「好很多」。至於，什麼是大陸的底線呢？要是美國對台出售核動力潛艇，那楊潔箎肯定不會讓駱家輝回家睡覺去；不過，台灣卻願意乖乖付鈔。
這邊箱，拜登手執中國債券；那邊箱，奧巴馬政府仍然不滿足！他們吸收了小布什政府對台「凱子軍售」的教訓。明白到繼續對台銷售F16 A /B型戰機，馬英九政府必然「一蚊都唔比」。何況，台灣總統大選逼近，馬英九政府若是如此「廢柴」地接受美國的垃圾軍售建議，變相等同於政治自殺。所以，美國便把F16A /B型「升呢」。以便馬英九政府可以接受，大陸方面又不會太強烈反彈，美國又可以多賺近60億美金。這畢生意，美國太會算了！中、美、台之間實在是離不開政治，但更多時候是「錢作怪」吧！
刊文：
2011年10月3日星期一
2011年10月3日 - 變與痛的邊緣
原文：
隨著唐英年（唐唐）辭去政務司司長一職，2012特首選舉的港版「雙英對決」已經成型。唐唐表示要：「集中精神思考是否選特首」，這明顯只是場面話。坦白說，如果唐唐辭職不是為了參選下屆特首，那難道他要告老歸田麼？日前，宣布辭去行政會議召集人的梁振英（CY），近日的動作更多，而且是重播式上演。早在他被傳媒描述為「擬似候選人」之前，CY一早就以「擬似特首」的姿態「四圍走」。近日，CY更意有所指地提出：「有意參選人士，應該就治港理念，以及解決香港一直存在的深層次矛盾和其他社會問題的方法，進行理性、全面和深入的討論。」CY的絃外之音，明顯就是要「求變
- Change」。
有趣地，雙英的政綱還未出台，我們已經可以「估」到大概是：確保民主政改可以推行、解決貧富縣殊、維持有利營商環境、創造多元多種就業機會，及聆聽各階層的意見，尤其是與八、九十後的溝通等等等等…每每所指，便是這一屆政府還未處理的問題；而「Change」是外國選舉中，最經常看到的「字眼」。問題是：「變」是有需要的嗎？下屆政府的核心工作，是要再次成為「變形金剛」嗎？
不少熟識香港政情的朋友也發現，下屆特首的首要工作，不在於大刀闊斧，再行改革，而是要阻止三任特區政府的弱勢雪球，無休止地「越滾越大」，及重建政府施政威信。否則建制陣營，過得了2012，也捱不到2017。施政的關鍵不在於多，不在於要「討好全世界」，而是在於下筆要準，要想辦法、找渠道把政策解釋透徹。政出多門，朝令夕改；局長們不少成了「亞瑟王」，正是特區政府的死門。
這種看不到「蘋果」而被責難成愚民的轉變，正是回歸之後香港的光景。回歸十多年，特區政府的施政絕不是因循不變，而是變得太多。單是一個房屋政策，而讓我們「領悟」到安居樂業，還是「靠自己」吧！香港市民每天活在痛苦中，極易感到被「玩」了！在民怒難揭的情況下，自然便把民主的制約全面地合理化。
根據亞當、普沃斯基在「民主與市場 - 東歐與拉丁美洲的政治經濟改革」一書中曾提及：「持續存在的痛苦，人們的信心便會消失了，政府顯得越來越無能」。政府的「無能感」日益增加，政府的認受性及向心力便會瓦解。一些中國人的傳統智慧其實十分管用，所謂：「百鳥在林，不如一鳥在手」；政府的政績不在於「做了這多件事」，而是在於「做『好』幾多件事」。這句俚語，實在很值得「雙英」慎思呀！
2011年9月22日星期四
2011年9月22日 - 無得揀
原文：
千呼萬喚；台灣民進黨總統參選人蔡英文（小英），終於敲定了她的副總統搭檔，由有「黑鮪魚」之稱的蘇嘉全出任。由於是次副將搭配擾攘了太長時間，坊間為分辨「電火球」蘇貞昌與黑鮪魚，便把黑鮪魚親切地稱呼為「小蘇」。
小英在「承擔，把台灣贏回來」的記者會上公布「蔡蘇配」成軍，並表示小蘇是她：倚重、信任的工作夥伴，也是民進黨從低迷中站起來的最大功臣。小英強調「最後的人選就是最佳組合」。小蘇為報知遇之恩，遂在記者會上發表豪情壯語，表示2012總統大選將會是「決戰中南部」。一時之間，民進黨好像又活過來了！
小英、小蘇同屬民進黨內的「新四大天王」，雙劍合壁，要把台灣贏回來，應該是威力十足。加上，去年五都大決戰，小蘇空降大台中，力戰國民黨三朝元老胡志強，最後僅以三萬多票「輸左個馬鼻」；部份舊台中縣的鄉區中，小蘇更大勝胡市長86%。從以上資料看來，蔡蘇配為重奪大寶，把重心放在中南部應該是自有考量。
關鍵在於，小英的心儀副將真是小蘇嗎？小英非常清楚，台灣南北選民人數可以用「嚴重失衡」來形容。中南部多個縣市的總人口加起來，還不及一個新北市，更不能與台北市相比。所以，台灣歷次選舉中素有「得台北者得天下」之說。而可以幫助小英北伐的電火球已多次表明「唔做老二」。在別無他選的情況下，小蘇便變成了「唯一」選擇！至於，小英對彭淮南的「愛慕」，大概是她的理想主義作祟吧！我們從記者會當日，小英競選辦總幹事吳乃仁；及在背後默默耕耘，為小英進行網絡戰的「台灣影子維新政府『話事人』」謝長廷同告缺席，便可以知道黨內對蔡蘇配「有幾睇好」。同時地民進黨內，少有的「不團結」亦算是一種奇景。
還有，小蘇非但對小英的助力有限，他還有一個致命弱點，隨時會拖了小英後腿，就是他的南部鄉土味道太重。他之所以能夠在舊台中縣「嚇窒」胡志強，是因為當地的情況與屏東縣有不少雷同之處。不過，放大至全台灣，小蘇的優勢便會失去了。台灣人一直對北部趨之若騖，認為北部是繁榮先進的像徵，最少「座廁」會較「蹲廁」多。若然由一位鄉土味重的小蘇來領導台灣，民眾便會「驚」小蘇把台灣「南部化」。這個明顯就是「蔡蘇配」的先天死穴。
刊文：
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2011年9月20日星期二
2011年9月20日 - 美國對台售武
點擊Now新聞台官方網站，便可重溫節目：
http://news.now.com/home/international/player?newsId=13056
Now新聞台官方節目簡介：
葉振東表示，在今年的政治經濟環境下，美國決定售賣武器給台灣時，需要考慮的是中國的底線，他指，即使美國出售F-16C 和D型戰機給台灣，都未至於觸及中國的底線，因為這批軍備對中國而言沒有太大威脅。而美國亦關注對台售武會否影響中國買美國債券，只要中國繼續買美國債券，美國就安心。 他又指，即使美國在中國手上已取得好處，仍想繼續對台售武，以獲取更多金錢利益。
至於中國的底線，葉振東認為，應該是核技術，一旦台灣獲得核技術，兩岸軍事有可能達致極度失衡地步，這是中國不希望見到的情況。
http://news.now.com/home/international/player?newsId=13056
Now新聞台官方節目簡介：
葉振東表示，在今年的政治經濟環境下，美國決定售賣武器給台灣時，需要考慮的是中國的底線，他指，即使美國出售F
至於中國的底線，葉振東認為，應該是核技術，一旦台灣獲得核技術，兩岸軍事有可能達致極度失衡地步，這是中國不希望見到的情況。
2011年9月17日星期六
2011年9月17日本地晚餐 - 馬鞍山馬鞍山新港城廣場二期景村雲南米線
我是一個頗執著的人，所以米線這家東西，我還是覺得屯門川味閣是《香港第一》。但現在搬回了馬鞍山以後，要跑回屯門吃一碗米線實在不太可能吧！
聽聞馬鞍山的景村也會兒錯，今晚便特意來試試。米線o麻，大路的味道，算是不錯了！反而前菜 - 麻辣墨魚頭卻做得不錯。麻與辣配搭得剛好，墨魚頭雖然有點言過其實，但整體來說也很爽口。好滿足呀~~~
《這個前菜只售$28》
聽聞馬鞍山的景村也會兒錯，今晚便特意來試試。米線o麻，大路的味道，算是不錯了！反而前菜 - 麻辣墨魚頭卻做得不錯。麻與辣配搭得剛好，墨魚頭雖然有點言過其實，但整體來說也很爽口。好滿足呀~~~
《這個前菜只售$28》
2011年9月11日星期日
2011年9月11日 - 首次「自家製雙蒸青梅酒」
近期諸事不順，辛苦到掛！在第一個有自已的家的八月十四。我們懷著感恩的心，把我們第一瓶釀製，大概半年的「自家製雙蒸青梅酒」開封。嬡依斯~~~還有大量醉梅可以作零食。
2011年9月5日星期一
2011年9月5日 - 反對「擋」
原文：
今年中秋特別忙，因為中秋過後；便是新一屆區議會選舉的報名期。由是次區議會選舉開始，香港正式步入了選舉年；一年之內上至特首、立法會，下至區議會也會全數換班。鹿死誰手，今天還不好說；但這數年香港的政治氣氛實在不太健康。社會彌漫著一種「反智式討論」氣氛，而且往往是「先判後傾」。深黯公共行政與政治的大賢們，大部份無力地「龜縮」在象牙塔內，或是在現行的學制之下，已經難以有所作為。在這社會制約失去平衡情況下，香港的發展便成了「膠過硬膠」的局面。
最明顯的反智行為，便是敵對陣營與各「打手」，經常為有志從政者「對號入座」。例如「開口一句『激進份子』，埋口一句『保皇黨』」；然後互數對方三百條擬似罪行，接下來還有什麼空間可以「傾」呢？更不用談交流政見了。類似以上厭惡場面，上數至亞里士多得時代，已明確知道「不利於公共理性討論空間」。但二千多年前的告誡，今天卻發生在香港。
筆者對這類「對號入座」的行為絕對嗤之以鼻；無奈，香港在行政主導 + 比例代表制的格局之下，實在難以以「執政」、「在野」來形容各政治陣營。至於什麼「親北京」、「親政府」、「泛民」陣營只是方便了傳媒的報導，而過於「籠統」。唯獨「建制」與「反對」派這兩個難以比較的形容，反而最為具體。以及在選舉時，最能讓選民知道心儀的選民政治取向。
不過，香港的「反對黨」卻成功地自我定型，振振有詞地認為未落「真普選，真民主」的特區政府先天理曲，又得力於立法會的「龍門」角色，便把梁山泊「替天行道」的杏黃大旗，換上了「公義民主」，然後逢政府必反。即使壓根兒的民生議題，也一樣「有殺錯、無放過」。
根據亞當、普沃斯基在「民主與市場 - 東歐與拉丁美洲的政治經濟改革」一書中曾提及：「…若反對派的反對過於激烈，民主有可能受到威脅。尤其是在經濟困難（香港的通漲與貧富懸殊越趨嚴重）的情況下，頑固的反對有可能導致無法治理的局面。」這個「簡易清」的描述，恰恰道出了香港現時的情況；支持民主的反對黨，反而「擋住」了香港的民主發展。香港回歸快要15年，真的「從前港英的好，今天中央的差」？還是我們這群「演員」的責任，這個留白，真值得我們在這個選舉年中反思、再反思。
2011年9月5日 - 空心菜
原文：
台灣的空心菜，其實就是香港的通菜。這種蔬菜屬於平民選擇，是夏天當造的時菜。今年由於夏日特別的長，所以大部時間通菜也「平到無朋友」。不過，通菜先天纖維高，較為「o鞋」口；菜味帶點清苦。所以，我們烹調通菜，經常會以大火猛油，配以椒絲腐乳、或是蝦醬快炒上桌。
萬料不及，這道在台灣僅值台幣99元快炒的「街坊菜」，竟然會成為台灣民進黨總統參選人蔡英文（小英）的政綱寫照。在台灣，小英最近發表了參選總統的「十年政綱」。政綱俯一出台，隨即引來各界的批評；黨內同志的批評炮火猛得有點異常。前副總統呂秀蓮率先開炮，對小英的政綱表示「莫名其妙」。民進黨立委黃偉哲更毫不留情面地表示：「總統候選人的兩岸政策應成為執政後的兩岸政見，一定要在選前對選民交代，不能說選後才說，民眾疑慮會大於支持，這對選情的衝擊，需要仔細評估」。而面對台灣高達13兆的國債，小英提出：「年赤字減半、8年財政平衡」，更令現任台灣財政部長李述德稱奇！
所以，最近這半個月，小英的確忙得要死，四處忙著解釋「十年政綱」的空白處。小英還被酸了一個外號，叫：「空心『蔡』」。在台灣，稱呼別人為空心菜，意思是暗罵人家沒有內涵。雖然，小英硬拗空心菜是非常有營養的蔬菜，並請民眾不要輕看他。無奈，他的政綱一出便穿幫了。
小英的黨齡只得7年，霧起還不是在這十年之間的事。十年時間，對一位政界中人來說並不算很長的歷煉；而以十年光陰便要問鼎總統大位，絕對是「資優兒童」。最近，台灣多項調查顯示，橘（橙）營親民黨主席宋楚瑜若要逐鹿2012，竟然動搖了小英的票源；背後的意義，便是側面地反映了小英的從政閱歷不足、行政經驗缺乏、對民意掌握，政綱定調的火候也不夠。
小英為了一挽頹勢，便拋出九二共識是國、共兩黨之間的「悄悄話」。效益逐漸浮現的兩岸經濟合作架構協議，簡稱ECFA，是需要由全台灣人民來決定，等辛辣的議題。目的就是掩飾空洞無物的十年政網。但「真的假不了」，明年1月14日 的總統大選，他真有可能帶領民進黨重掌政權嗎？
刊文：
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2011年9月2日星期五
Now 收費電視財經台 - 大鳴大放節目推介（總監：湛國揚）
自2005年開始，本人並開始到Now財經台做節目，但由於資料散軼，2007年9月6日 之前均沒法提供。其他題目，各位可以到Now的官方網站收看。有記錄的題目如下：
自2005年開始，本人並開始到Now財經台做節目，但由於資料散軼，2007年9月6日 之前均沒法提供。其他題目，各位可以到Now的官方網站收看。有記錄的題目如下：
第一部份：
第二部份：
第一部份：
第二部份：
第一部份：
第二部份：
第一部份：
第二部份：
第一部份：
第二部份：
大變數，宋楚瑜
Youtube 第一段：
大變數，宋楚瑜
Youtube 第二段：
和諧路 - 人民生命何價？Youtube 第一段：
和諧路 - 人民生命何價？Youtube 第二段：
第一部份：
第二部份：
還記得當天的節目，我是不知道主持人是飛哥。當準備的時候看到飛哥進來，我便趨前向飛哥說了一句：「飛哥，你還記得我嗎？」
飛哥當時自然地答道：「很面熟，在那裡見過你呢？」
我再說：1995年立法局選舉，在大埔區選舉論壇，是由毛孟靜當主持；有一位年青人一分鐘問了你四條問題，其中一條是問你271單程收費多少？今你當場啞口無言呢？ 1998年，臨立會選舉Carson向你引薦的北區選舉經理 - 大埔青年議會主席葉振東正是我。
飛哥當時精神一振，並答道：「原來是你，我想起了！」
之後，我們在休息室閒聊了一會。節目開始的時候，飛哥還風趣地介紹我：「對面呢位年青響1995年立法局選舉時唔幫我，我就贏少少。；1998年臨立委選舉幫我，我就輸少少！哈哈哈哈！」
轉眼之間，我與飛哥重新再認識，彼此聯絡雖然不多，但這套忘年的交情也不錯。還記得2010年青年高峰會後，一群激進的年青人，本來有機會被安排上飛哥的節目，肯好之前我與飛哥「打過招呼」！飛哥也明察秋毫，另別有用心者無法利用這群年青人。
在C18成立的典禮，飛哥大聲叫我：「阿葉，你睇唔到我呀！」我真是不好意思呢！
今日，2011年3月14日，飛哥宴請一群朋友，約六、七人一同用午餐；我有幸也是其中一位座上客。席間大家暢所欲言，言談甚歡。
我心念一閃，一轉眼16年就這樣過去了！16年前台上的飛哥，台下的小伙子；那有估計到今日呢！緣…這個東西，真的很妙！
2011年3月14日飛哥在尖東帝苑酒店宴請合照
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