2022年2月1日星期二

2022年1月29日 - 《第一百四十二集》黃旭熙(香港兩餸飯關注組版主):尋常百姓飯

 




本集簡介:

新冠疫情持續,在限聚令下不少餐廳面臨倒閉危機,不過以經濟實惠作賣點,最低17元便有交易的兩餸飯就越開越多。更有人在Facebook開設「香港兩餸飯關注組」,成立一年多已經有接近五萬人加入。關注組版主黃旭熙表示,近年兩餸飯的客群,不只是從事體力勞動的藍領,也有不少白領和主婦光顧,反映兩餸飯廣受不同階層的市民歡迎。過往被視為「窮人恩物」的兩餸飯,搖身一變被眾人追捧,能否反映香港的經濟正步入低谷呢?

根據香港兩餸飯地圖,兩餸飯舖大多集中於九龍西區,當中以旺角及深水埗區最為密集。對比香港貧窮人口分佈,兩餸飯的密集程度與貧窮率是否有關?是否可以說明,疫情令貧富懸殊問題惡化,貧窮人口的生活質素進一步下降,需依賴平價飯盒度日呢?

另一方面,全港貧窮率最低的分區之一灣仔區,是港島最多雙餸飯舖的地區,兩餸飯對中產、白領階層一樣吸引;到底是因為兩餸飯‘快、靚、正’ ,還是在經濟低迷下,連中產也擔心收入不穩,對生活的質素追求降低?疫情下,加速了全球中產階級向下流,香港也出現了相同情況嗎?我們又應該如何面對M型社會的局面?

另外,也有人認為「民以食為天」,在政治經濟不明朗的情況下,只能透過輕鬆的話題,讓市民消消氣。版主與一眾遍佈港九各區的網友積極發掘兩餸飯,不但刊出圖片和價錢等資料,更會提供食評以供參考。他們於群組內分享,變相促進社區關係。兩餸飯關注組的出現,無疑為尋常百姓帶來談資。

現在,有請香港兩餸飯關注組版主黃旭熙,和我們談談尋常百姓飯。

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