2021年5月22日 - 英勳一吟純米大吟釀、【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸 、麒麟山清酒

疫下難得好友相聚，當然要一些好酒佐興！我們是先幹掉英勳一吟純米大吟釀、然後是【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸 ，最後是麒麟山清酒。 

英勳一吟純米大吟釀有滿滿的京都風，屬一款甘口，米香很突出的清酒，適合配豬網蠔豉卷！與金蠔雙映成趣！

【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸果然是限定好酒，口感酒身尤勝英勳一吟純米大吟釀，很適合配搭梅菜扣肉。

麒麟山清酒酒身較薄，但不失清爽，與鯇魚丸客家釀豆腐煲很夾；這瓶清酒，其實不用佐膳，也很適合女生聊閑談天時飲用。

若然時光可以倒流，我會先開麒麟山清酒 、接著是英勳一吟純米大吟釀，最後是【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸，這樣由淡至濃品嘗，比較公道。特別是炎夏中，【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸是太豐厚，若不是冰起來，根本是難以入口。反而，在寒冬中，溫酒飲用，肯定非常令人愜意。