2023年12月20日《彌敦道政交所》夜繽紛：台港大不同？EATING AT NIGHT IN TAIWAN

 

嘉賓：葉振東博士  主持：湛國揚  10:15pm 20/12/23

節目重溫：https://www.youtube.com/watch?v=wds6oNCR6Wc

 

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延伸閱讀：

豆子（2020年12月25日）。〈台灣夜市的起源發展背後的中國文化色彩〉。《當代中國》。取自：https://www.ourchinastory.com/zh/593/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A4%9C%E5%B8%82%E8%B5%B7%E6%BA%90%E7%99%BC%E5%B1%95%20%E8%83%8C%E5%BE%8C%E7%9A%84%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E6%96%87%E5%8C%96%E8%89%B2%E5%BD%A9

 //其實台灣的夜市文化已有逾100年歷史，其起源可以追溯自明清時代的中國文化歷史，當時台北淡水、台南安平等港口的商貿往來頻密，人流繁多，開始形成市集。至日據時期，人們發現在日本人廟宇附近活動，比較不會被限制集會，於是藉着到寺廟參拜時，三五成群地品嚐美食、談天說地，議論社會動態，再次形成中國文化特色市集。隨着台灣的大學林立，不少離鄉別井求學的學生，都非常懷念故鄉的土產美味，於是大學附近紛紛興起大小夜市，如台北師大夜市、台中逢甲夜市等。後來，台灣政府為了推動旅遊發展，大力宣傳夜市文化，不但為台灣帶來無限商機，亦令夜市成為大家對台灣的第一印象