網址如下：
http://www.zsnews.cn/epaper/zsrbhw/ShowIndex.asp?paperdate=20150426&part=5&article=1
2015年4月26日星期日
2015年4月25日星期六
2015年4月25日 - 蘇格蘭單麥 Bowmore 12年威士忌
師母走了之後，我常常也會找恩師吃飯，陪一下他老人家嘛！這瓶 Half - bottle 的 Bowmore 是購自日本的免稅店。自從大陸客把日本機場的免稅日本威士忌掃光光之後，日本自2015年3月31日之後，機場的免稅店已經沒有好東西可以買了！不過一些大百貨店，依然可以免稅好酒。這瓶酒不單味香，而且有一種煙燻的味道，一種很重的蘇格蘭味道之中，又有日本帶甜的風格，很特別呢！
2015年4月23日星期四
2015年4月23日本地晚餐 - 大坑浣紗街16號地下《民聲冰室》
在月下來到浣紗街，這是第一次，也讓我感到新奇的一次晚飯。
我們來到傳說中的《民聲》，只點了三個小菜，卻非常有驚喜。‘馬拉棧炒通菜’鑊氣十足、‘口水雞’配了西北粉皮和皮蛋，味道特別。最讓人難忘的最咸蛋肉塔，不但是下飯的好料理，而且有媽媽的味道，真的讓人掉下眼淚。
我們來到傳說中的《民聲》，只點了三個小菜，卻非常有驚喜。‘馬拉棧炒通菜’鑊氣十足、‘口水雞’配了西北粉皮和皮蛋，味道特別。最讓人難忘的最咸蛋肉塔，不但是下飯的好料理，而且有媽媽的味道，真的讓人掉下眼淚。
2015年4月19日星期日
2015年4月9日星期四
Now 新聞台：2015年4月9日 - 談周永康被起訴
節目第一部份：時事評論員葉振東表示，檢察機構在兩會後起訴周永康，時間相對快而準。他又認為，控罪函蓋周永康由88年起，共24年期間的不同工作職位，反映中央調查得十分透徹，令二十多年來與他接觸的人士感到憂慮。
網上重溫：
節目第二部份：葉振東認為，報道指周永康被充公贓款達900億元人民幣，若最後入罪，將面臨死刑，案件將對其他官員，能起鎮攝作用。
網上重溫：
左起：王慧麟、葉振東、房吉祥
2015年4月7日星期二
日劇 - 幕末高校生
用回到過去的有趣手法，重另一個角度去呈現‘大智若愚，大勇若怯’的日本著明政治家，勝海舟老師。一輪攪笑之後，帶出了老師為何物，及勝海舟火燒江戶的計謀，是沒有背棄到武士道精神。
近年，我對日本幕末維新年代非常感興趣，並一直在深思大和民族，與中華民族之別；其中一個重點是幕末國難當前，名臣雖然各待其主，但心中均只有‘日本人’，這種民族精神，直至辛亥革命之後，說實話，在中國仍然是不明顯的。
近年，我對日本幕末維新年代非常感興趣，並一直在深思大和民族，與中華民族之別；其中一個重點是幕末國難當前，名臣雖然各待其主，但心中均只有‘日本人’，這種民族精神，直至辛亥革命之後，說實話，在中國仍然是不明顯的。
2014年12月12日至15日名古屋、白川鄉、高山踏雪之旅（有提供相片）
- 香港到名古屋，入住 Super Hotel
- 逛「榮」
- 晚餐《風來坊》居酒屋、雞翼（手羽）
- 遊白川鄉：老街、展望台、和田之家
午餐《古右神》飛驒牛肉蕎麥麵定食
- 入住高山櫻庵
晚餐《高山櫻庵飛驒牛半自助餐》
- 高山老街（品嘗：坂口屋飛驒牛壽司）
- 宮川朝市
- 高山陣屋
午餐高山 《Restaurant LE MiDi 熟成飛驒牛定食》
- 回名古屋逛街
晚餐《備長燒鰻魚飯定食》
- 入住名古屋 Viainn Hotel
- 逛名古屋 jazz dream outlet
午餐《矢場味噌豬扒定食》
- 回港
2015年4月7日 - 麥冬、陳皮、淮山、蜜棗、南北杏、紅蘿蔔、蠔豉、西施骨、金華火腿煲流浮山大海星
天氣反覆，為免再日咳夜咳，還是要溫補一下；不管是這個湯，還是其他湯水，要熬得濃稠，很多時都是好喝，不好看。不要被材料盤騙了，之後，我可加了很多功夫：
蠔豉：浸透之後，要切段，內裡的蠔膏味道才會出來。
麥冬：浸透之後，要用刀背壓扁，最好切一下，裡面的藥效才會釋放。
海星：其實是非常腥味的，浸透時要加一點米油，淼水是要加薑；放涼之後，要整隻把他破壞掉，把海星的膏挖出來熬湯，湯才會濃。
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蠔豉：浸透之後，要切段，內裡的蠔膏味道才會出來。
麥冬：浸透之後，要用刀背壓扁，最好切一下，裡面的藥效才會釋放。
海星：其實是非常腥味的，浸透時要加一點米油，淼水是要加薑；放涼之後，要整隻把他破壞掉，把海星的膏挖出來熬湯，湯才會濃。
2015年4月6日星期一
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