15 年前有兩位年青人。
今日,一位成了拉麵達人,一位在政治上還是有點傻天真!
今日,一位成了拉麵達人,一位在政治上還是有點傻天真!
今天,我們終於有機會嚐到 Peter 的自家出品,光看他製作海膽沾麵汁的認真程度,便會知道為什麼是每天限售只有 10 碗。
沾聽登場,細味之下海膽湯非常鮮甜,加一點檸檬汁更加清新;雞乂燒在大葉下沾海膽汁,好吃得難以形容,櫻花蝦沾麵亦非常捧,用純蝦整的湯一點也不咸不膩。兩款沾聽,無論用麵的粗幼和溫度都有分別。最後加一點清湯,我們把整碗湯也乾掉。
非常欣賞好友對做麵及湯頭的堅持,不好不賣,非常配服。
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