天氣悶到快要掛,所以,今天的晚餐,隨了那個清爽的蕃茄湯以外,全都是涼菜,有:
前菜:酸薑皮蛋
- 川味涼拌木耳
- 台式蒜泥白肉,與川味最大的分別是,台味用醬油膏弄的
- 日式三絲蕎麥麵
湯:涮白肉的湯,本身就是上湯。只要把一個蕃茄切粒,當湯滾之後,把蕃茄粒加進去,不要煮太久,如果不是,蕃茄就會煮爛;然後再加一點點鹽巴,就可以喝了!
前菜:酸薑皮蛋
- 川味涼拌木耳
- 台式蒜泥白肉,與川味最大的分別是,台味用醬油膏弄的
- 日式三絲蕎麥麵
湯:涮白肉的湯,本身就是上湯。只要把一個蕃茄切粒,當湯滾之後,把蕃茄粒加進去,不要煮太久,如果不是,蕃茄就會煮爛;然後再加一點點鹽巴,就可以喝了!
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