疫下難得好友相聚,當然要一些好酒佐興!我們是先幹掉英勳一吟純米大吟釀、然後是【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸 ,最後是麒麟山清酒。
英勳一吟純米大吟釀有滿滿的京都風,屬一款甘口,米香很突出的清酒,適合配豬網蠔豉卷!與金蠔雙映成趣!
【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸果然是限定好酒,口感酒身尤勝英勳一吟純米大吟釀,很適合配搭梅菜扣肉。
麒麟山清酒酒身較薄,但不失清爽,與鯇魚丸客家釀豆腐煲很夾;這瓶清酒,其實不用佐膳,也很適合女生聊閑談天時飲用。
若然時光可以倒流,我會先開麒麟山清酒 、接著是英勳一吟純米大吟釀,最後是【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸,這樣由淡至濃品嘗,比較公道。特別是炎夏中,【新潟限定】 水の都柳都純米大吟醸是太豐厚,若不是冰起來,根本是難以入口。反而,在寒冬中,溫酒飲用,肯定非常令人愜意。
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