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二十年前去和歌山,根本唔識飲清酒,更加唔知有乜土炮出名。二十年後,當然就知有‘紀土’,同‘黑牛’。兩枝都係辛味突出,配炸物相當出色。相比之下,黑牛淨飲傾計都可以,紀土偏甜,有下酒菜較好。所以應該先飲黑牛,再飲紀土。
嘉賓:葉振東博士 主持:湛國揚 10pm 2024/9/11
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