「哥哥仔，仲諗呀？遲D無得食咖喇。」
我笑笑口答：「訂左位喇！影張相留念咋。」
無諗過尋晚去【新志記】係第一次，都可能係最後一次。但呢間老字號，火喉控油技術真係有50年功力。‘筍殼’本身已經好大條好厚肉、酥得嚟仲好有彈性；‘椒鹽九肚魚’炸漿好薄，外脆之餘，魚肉仍然好有水份好嫩；‘咕嚕肉’係最接近電影《金玉滿堂》所形容嘅境界。‘酸荀尖椒炒大腸’ 就係幾十年如一嘅佬味代表。勁飽都要試下個‘生炒糯米飯’，唔咸啱長者，仲食得真係生炒嘅本土老味道。
走嘅時候，兩鬢班白嘅待應們，食緊宵夜都好親切同我地講：再見。歲月不留人，店也不留！
控油功夫一流嘅‘椒鹽九肚魚’
沙薑雞腳
如果食唔到，肯定係我今年其中一件最遺憾嘅事，老味道：酸荀尖椒炒大腸
極簡單嘅功夫菜‘枸杞浸鮮豬潤’
神還原電影《金玉滿堂》嘅咕嚕肉！
‘堅’生炒臘味糯米飯
爆得一絕：薑蔥爆魚鰾
XO醬爆西芹炒象拔蚌
名不虛傳嘅‘油浸荀殼魚’
下酒一流嘅‘椒鹽鴨舌’
鮮蝦帶子炒西蘭花
‘佬味’之豉椒鵝腸
單憑掛碟，已經知新鮮嘅‘沙薑雞’
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