2018年2月25日 - 高砂山廢

上次去小豆島，我認識到山廢是一種特別的釀清酒技術；今日點了這瓶高砂山廢，只可說口味大眾化，卻不算好貨色；與森國酒造「春の光」山廃・吟醸實在有差。