狄奧尼斯索的部落格
2015年1月31日星期六
2015年1月30日本地晚餐 - 紅磡寶其利街8號地下《新忠記打冷小菜館》
雖然因為一點不快事,讓我們四兄弟又聚在一起!這所‘打冷’聽說很出名;反正時間已經9:30有多,我們又還未吃飯,便來到這所‘打冷’一試。沒想過這類的美味,能夠暫時把我們的悲傷抹去。我們點了很多招牌菜,而第一時間登場的,就是一碟、二碟的佐料!
凍烏頭名不虛傳;滷水夠味,只是部份選用了冰鮮料,例如生腸,比較失色。
炸物非常可口色出,九肚魚、魷魚、蠔餅都是下酒的好料理。
全晚最出色的是這道「花甲胡椒豬肚湯」,味道配合得非常好,花甲又大又新鮮。至於,南乳炸雞併豬手是最失色之作。炒豆苗嘛~~~份量夠,有良心;滿滿一桌,盛惠HK$800大元,每人HK$200,也不錯呢!
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