終於有機會嘗到,青瓜味蠻特別的,挺清新;反面柚子味真的不成,太像藥水了!殘念~~~
2015年8月27日星期四
2015年8月24日星期一
2015年8月23日星期日
2015年8月23日 - 麥冬、陳皮、淮山、羅漢果、南北杏、玉米、西施骨、煲流浮山大海星、蠔豉
這個改動好像比上次更好喝!看了今天的明報,真的什麼肺熱也沒有了!
2015年4月7日 - 麥冬、陳皮、淮山、蜜棗、南北杏、紅蘿蔔、蠔豉、西施骨、金華火腿煲流浮山大海星
2015年8月22日星期六
2015年8月22日 - 韓國 Stout Black Beer
我從來不會因為便宜,而失卻一份尊重,尤其那用心的帶淡黑色玻璃杯,簡直讓人肅然起敬!
同樣地,我也不會因為珍貴,而珍情;相反,二十後兩隻麒麟,一隻來自台灣,一隻是香港2015的特別版,竟然在我家相遇,這份緣份才真正值得珍惜。
2015年8月21日星期五
2015年8月20日星期四
2015年8月19日星期三
2015年8月16日星期日
2015年8月16日 - 窮等人家的媽媽味道:台式蒼蠅頭
昨天,一位有看我部落格的好朋友跟我說:你好像很久沒有下廚了!我想一想,好像是耶!於是今天反正下雨,公、私都還有事要忙,早餐過後,便在菜市場隨便買點東西,回來準備晚飯。
我們台灣的‘蒼蠅頭’是非常下飯,便宜又可以保存長時間的好料理;而且很吸引小孩子,一道簡單的菜,青菜、肉沫、味道,什麼都有了!是真正有‘媽媽的味道’:
做法是這樣的,材料:豬肉沫、韭菜、菜脯、豆豉、紅辣椒,所有東西切丁,份量隨意,可以煮多一點,因為可以保存在冰箱。
做法,先把豬肉,以一湯匙醬油、一湯匙老抽、一湯匙生油、一湯匙米酒醃一下,最好有半小時以上。我的做法會用舅舅給的‘醬天椒’一起醃,那就會有一種很獨特的台式辣味。如果沒有也不要緊,可以在炒的時候加一湯匙辣豆辦醬也可以,當然不吃辣的就不要了!
至於,菜脯切丁後,要用乾鍋炒一炒,讓他沒有水氣,香一點,
反而,豆豉洗一洗之後,要泡水五分鐘,那就沒那麼咸;再把水倒掉,壓一壓,就倒比較好下鍋。
步驟一:先把鍋燒熱,下薑蒜炒香,然後先炒豆豉、紅辣椒,炒香氣炒出來。
步驟二:下豬肉,炒至變成松,大概八成熟時;下菜脯。
步驟三:看見豬肉出水的時候,把韭菜也倒進鍋中快炒。
步驟四:看到都材料都混好之後,把蓋子蓋上,大概一分鐘。
上桌,完成!
這個菜真的可以幹掉三大碗飯,當然我是貪心的啦,在上面再加一小碗納豆,味道也很配;原本台灣,跟日本不但關係密切,窮人下飯的料很像,都是味道比較濃,而且都是沫來的!
我們台灣的‘蒼蠅頭’是非常下飯,便宜又可以保存長時間的好料理;而且很吸引小孩子,一道簡單的菜,青菜、肉沫、味道,什麼都有了!是真正有‘媽媽的味道’:
做法是這樣的,材料:豬肉沫、韭菜、菜脯、豆豉、紅辣椒,所有東西切丁,份量隨意,可以煮多一點,因為可以保存在冰箱。
做法,先把豬肉,以一湯匙醬油、一湯匙老抽、一湯匙生油、一湯匙米酒醃一下,最好有半小時以上。我的做法會用舅舅給的‘醬天椒’一起醃,那就會有一種很獨特的台式辣味。如果沒有也不要緊,可以在炒的時候加一湯匙辣豆辦醬也可以,當然不吃辣的就不要了!
至於,菜脯切丁後,要用乾鍋炒一炒,讓他沒有水氣,香一點,
反而,豆豉洗一洗之後,要泡水五分鐘,那就沒那麼咸;再把水倒掉,壓一壓,就倒比較好下鍋。
步驟一:先把鍋燒熱,下薑蒜炒香,然後先炒豆豉、紅辣椒,炒香氣炒出來。
步驟二:下豬肉,炒至變成松,大概八成熟時;下菜脯。
步驟三:看見豬肉出水的時候,把韭菜也倒進鍋中快炒。
步驟四:看到都材料都混好之後,把蓋子蓋上,大概一分鐘。
上桌,完成!
這個菜真的可以幹掉三大碗飯,當然我是貪心的啦,在上面再加一小碗納豆,味道也很配;原本台灣,跟日本不但關係密切,窮人下飯的料很像,都是味道比較濃,而且都是沫來的!
2015年8月15日星期六
2015年8月15日 - 冰箱之清道夫
一條毒男,又夜未食飯,是但雪櫃有乜,整乜,快快手手質飽個肚就算;除左個「冬瓜去濕湯」講究少少之外,我有;
- 九州太宰梅,配函館納豆飯
- 辣肉腸,炒韭菜(成10日有多,所以要切碎)蛋餅
+沖左成日o既玫瑰花普洱茶
- 九州太宰梅,配函館納豆飯
- 辣肉腸,炒韭菜(成10日有多,所以要切碎)蛋餅
+沖左成日o既玫瑰花普洱茶
2015年8月14日星期五
2015年8月13日星期四
2015年8月12日星期三
Now 新聞台:2015年8月12日 - 貶值與中國經濟
《左起:主持人李鵬飛、葉振東、許禎》
節目第一部份:人民幣匯價連續兩日下滑,有報道指,人民銀行一度入市干預,兩日累積仍然下跌約2.7%。時事評論員葉振東表示,中國經濟問題嚴重,失業率長期高企,因此北京把人民幣貶值,力保今年經濟增長,達到預期的7%。葉振東又表示,人民幣貶值減少到來港自由行旅客,影響香港經濟。
節目第二部份:國務院提出一周工作四天半,鼓勵民眾外遊消費,刺激經濟。時事評論員葉振東質疑,措施未必有成效,不少內地工廠工人傾向超時工作,以增加收入,縮短工作時間,反而會影響他們收入。
2015年8月11日星期二
2015年8月10日星期一
2015年8月9日星期日
2015年8月8日星期六
外劇:玩轉腦朋友
一位好朋友,請我務必要看這套電影,並預言我會「爆o咸」!看罷,我沒有「爆o咸」,但的確有些橋段令我非常感觸,我自幼經歷「老、病、死、生」;亦由喝望有人明白自己,到連解釋都感到浪費時間,最後只剩下一句:明~就明吧!這不是阿愁,便是阿憂。電影好像為成人而設,亦誠實地告訴我們,阿樂只佔你人生1/5,多寫實!
2015年8月4日星期二
2015年8月2日星期日
2015年8月1日星期六
2015年8月1日 - 忽然一炊
突然發現,我的家已經買了四年,也發現好幾個月沒有好好煮一頓飯!好吧,今晚來一點簡單的家常菜,我們有:
- 青紅蘿蔔玉、米清、蜜棗、南北杏、果皮煲西施骨
- 清蒸鮮鮑魚
- 櫻花蝦魚露煎蛋
- 台式五香粉蒸排骨,配土豆片(蕃薯)
- 清炒唐生菜
- 日式梅子煲飯
水準還不錯!
- 青紅蘿蔔玉、米清、蜜棗、南北杏、果皮煲西施骨
- 清蒸鮮鮑魚
- 櫻花蝦魚露煎蛋
- 台式五香粉蒸排骨,配土豆片(蕃薯)
- 清炒唐生菜
- 日式梅子煲飯
水準還不錯!
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