2015年8月27日星期四

2015年8月27日 - 麒麟 Frozen Beer

終於有機會嘗到,青瓜味蠻特別的,挺清新;反面柚子味真的不成,太像藥水了!殘念~~~


2015年8月23日星期日

2015年8月23日 - 麥冬、陳皮、淮山、羅漢果、南北杏、玉米、西施骨、煲流浮山大海星、蠔豉

這個改動好像比上次更好喝!看了今天的明報,真的什麼肺熱也沒有了!


2015年4月7日 - 麥冬、陳皮、淮山、蜜棗、南北杏、紅蘿蔔、蠔豉、西施骨、金華火腿煲流浮山大海星


外劇 - 凸務 madam

有時,我們就是需要這種輕鬆,「唔洗經大腦」的喜劇!第一幕開始就已經笑翻了!



2015年8月22日星期六

港產 - 雛妓

故事的演譯有驚喜、阿 Sa 的演技非常有驚喜、柳俊江的演出非常非常讓人有驚喜!一套近年罕有的港產有深度的好電影!


2015年8月22日 - 韓國 Stout Black Beer

我從來不會因為便宜,而失卻一份尊重,尤其那用心的帶淡黑色玻璃杯,簡直讓人肅然起敬!


同樣地,我也不會因為珍貴,而珍情;相反,二十後兩隻麒麟,一隻來自台灣,一隻是香港2015的特別版,竟然在我家相遇,這份緣份才真正值得珍惜。



2015年8月21日星期五

2015年8月22日本地晚餐 - 將軍澳培成路8號南豐廣場1樓R1B號舖《薩莉亞意式餐廳》

味道不錯,當然不可以說‘一級棒’,但HK$平均89一位,卻可以嘗到那麼多的美食,實在非常划算。這種食肄新經營方式,有可能會殺出一條血路。


2015年8月20日星期四

2015年8月20日 - 日本麒麟淡麗

這是一款在日本歷久常新,廣受歡迎的老品種;同時也印證了一個道理,樸實的,就已經很好;淡淡的,就已經很美麗!



2015年8月16日星期日

2015年8月16日 - 窮等人家的媽媽味道:台式蒼蠅頭

昨天,一位有看我部落格的好朋友跟我說:你好像很久沒有下廚了!我想一想,好像是耶!於是今天反正下雨,公、私都還有事要忙,早餐過後,便在菜市場隨便買點東西,回來準備晚飯。

我們台灣的‘蒼蠅頭’是非常下飯,便宜又可以保存長時間的好料理;而且很吸引小孩子,一道簡單的菜,青菜、肉沫、味道,什麼都有了!是真正有‘媽媽的味道’:



做法是這樣的,材料:豬肉沫、韭菜、菜脯、豆豉、紅辣椒,所有東西切丁,份量隨意,可以煮多一點,因為可以保存在冰箱。

做法,先把豬肉,以一湯匙醬油、一湯匙老抽、一湯匙生油、一湯匙米酒醃一下,最好有半小時以上。我的做法會用舅舅給的‘醬天椒’一起醃,那就會有一種很獨特的台式辣味。如果沒有也不要緊,可以在炒的時候加一湯匙辣豆辦醬也可以,當然不吃辣的就不要了!

至於,菜脯切丁後,要用乾鍋炒一炒,讓他沒有水氣,香一點,

反而,豆豉洗一洗之後,要泡水五分鐘,那就沒那麼咸;再把水倒掉,壓一壓,就倒比較好下鍋。

步驟一:先把鍋燒熱,下薑蒜炒香,然後先炒豆豉、紅辣椒,炒香氣炒出來。

步驟二:下豬肉,炒至變成松,大概八成熟時;下菜脯。

步驟三:看見豬肉出水的時候,把韭菜也倒進鍋中快炒。

步驟四:看到都材料都混好之後,把蓋子蓋上,大概一分鐘。

上桌,完成!

這個菜真的可以幹掉三大碗飯,當然我是貪心的啦,在上面再加一小碗納豆,味道也很配;原本台灣,跟日本不但關係密切,窮人下飯的料很像,都是味道比較濃,而且都是沫來的!


2015年8月15日星期六

2015年8月15日 - 冰箱之清道夫

一條毒男,又夜未食飯,是但雪櫃有乜,整乜,快快手手質飽個肚就算;除左個「冬瓜去濕湯」講究少少之外,我有;

- 九州太宰梅,配函館納豆飯
- 辣肉腸,炒韭菜(成10日有多,所以要切碎)蛋餅
+沖左成日o既玫瑰花普洱茶


2015年8月14日星期五

2015年8月14日本地晚餐 - 馬鞍山迎濤灣《德興茶餐廳》扒之皇

HK$43份雜扒餐,有腸、腿、煙肉、雞翼、雞扒、豬扒各一;簡直係窮人恩物,而且理想與現實相差唔遠,比‘大家樂’有良心得多喇!

《現實版 - 雜扒餐》

《理想版 - 雜扒餐》

2015年8月13日星期四

2015年8月13日 - 網走知床 Draft

HK$24便可以嘗到這一抹特別的‘綠’,和植物的清新;很超值呢!



可是,翌日我才在「阿信屋759」碰上這包特別的薯片,如果能夠早一點遇到,不就好了,與這杯啤酒應該是絕配。這…就是無緣!

2015年8月12日星期三

Now 新聞台:2015年8月12日 - 貶值與中國經濟

《左起:主持人李鵬飛、葉振東、許禎》

節目第一部份:人民幣匯價連續兩日下滑,有報道指,人民銀行一度入市干預,兩日累積仍然下跌約2.7%。時事評論員葉振東表示,中國經濟問題嚴重,失業率長期高企,因此北京把人民幣貶值,力保今年經濟增長,達到預期的7%。葉振東又表示,人民幣貶值減少到來港自由行旅客,影響香港經濟。

節目第二部份:國務院提出一周工作四天半,鼓勵民眾外遊消費,刺激經濟。時事評論員葉振東質疑,措施未必有成效,不少內地工廠工人傾向超時工作,以增加收入,縮短工作時間,反而會影響他們收入。


2015年8月11日星期二

2015年8月8日星期六

2015年8月8日本地午餐 - 鑽石山荷理活廣場《丼丼屋食堂》

三個字:有誠意


外劇:玩轉腦朋友

一位好朋友,請我務必要看這套電影,並預言我會「爆o咸」!看罷,我沒有「爆o咸」,但的確有些橋段令我非常感觸,我自幼經歷「老、病、死、生」;亦由喝望有人明白自己,到連解釋都感到浪費時間,最後只剩下一句:明~就明吧!這不是阿愁,便是阿憂。電影好像為成人而設,亦誠實地告訴我們,阿樂只佔你人生1/5,多寫實!


2015年8月4日星期二

2015年8月4日 - Magners Apple Cider

由5月19日到現在,終於病倒了!病了就要吸收多一點維他命,蘋果也不錯呀!

而且…「酒藥同源皆是毒」嘛!


2015年8月3日星期一

2015年8月1日星期六

2015年8月1日 - 忽然一炊

突然發現,我的家已經買了四年,也發現好幾個月沒有好好煮一頓飯!好吧,今晚來一點簡單的家常菜,我們有:

- 青紅蘿蔔玉、米清、蜜棗、南北杏、果皮煲西施骨
- 清蒸鮮鮑魚
- 櫻花蝦魚露煎蛋
- 台式五香粉蒸排骨,配土豆片(蕃薯)
- 清炒唐生菜
- 日式梅子煲飯

水準還不錯!


2015年8月1日 - Suntory the Premium Malt's Ale Beer

眾裡尋他千百度,驀然回首,啤酒卻在,雪櫃暗角處!