網址如下：
http://www.zsnews.cn/epaper/zsrbhw/ShowIndex.asp?paperdate=20150726&part=5&article=2
2015年7月26日星期日
2015年7月25日星期六
2015年7月25日本地下午茶 - 大埔舊墟直街《 M 壹冰室》
消失於沙田，僅存於荃灣的《唯一麵家》，沒有了從前‘好食、抵食’的下午茶，剩下一碗簡單的‘酸辣雲吞麵 + 豆漿’，便已經要 HK$51…
葵興地鐵站傍的‘興盛小廚’在‘捱貴租’的情況下，一盤好看，卻不太好吃的‘涼瓜火腩炒河’，也要價HK$47…
就在這個世道，大埔的《 M 壹冰室》卻可以一份下午茶 + HK$18，轉配一杯啤酒，而且選擇非常多，並非只有青島、生力；今天我便點了‘農夫啤’，真的非常划算；佛心來的！
2015年7月24日星期五
Now 新聞台：2015年7月25日 - 整肅維權律師
《與主持人游清源合照》
節目第一部份：時事評論員葉振東表示，維權律師主要為基層，尤其是協助外省民工爭取權益，2013年，全國每月有60萬宗上訪個案，回到近日，本月中，東莞有聘用上萬名工人的工廠倒閉，工人權益無人協助，反映社會對維權律師有需求。
網上重溫：
節目第屆二部份：時事評論員葉振東表示，內地民眾與外間接觸增加，價值觀漸漸改變，執政者或者認為，整肅之後，可令民眾在遇到勞動糾紛時，不需要維權律師，改找社會保障部。他認為，長遠情況不悲觀，相信中共會下放權力。
網上重溫：
《左起：游清源、葉振東、郭榮鏗》
2015年7月19日星期日
2015年7月20日經濟日報A28國事港事 - 鉛水惹「抽水」港府須搶回主導
眼見事態發展越演越烈，我懷著「危人之難、急人之困」的心情，在上周7月16日零晨時份完成此文。
網址及刊文：
http://paper.hket.com/article/650430/%E9%89%9B%E6%B0%B4%E6%83%B9%E3%80%8C%E6%8A%BD%E6%B0%B4%E3%80%8D%20%E6%B8%AF%E5%BA%9C%E9%A0%88%E6%90%B6%E5%9B%9E%E4%B8%BB%E5%B0%8E
所謂：「飯可以不吃，但水總得要飲」；近日，香港公屋居民包受「含鉛食水」的陰影籠罩。自啟晴邨爆出「鉛水恐慌」以來，陸續有多達6條公共屋邨被驗出食水含鉛超標，各政黨亦加入自行驗水行列，事件有愈演愈烈之勢；運房局長張炳良日前就事件向公眾道歉，而特首亦於上周五宣布成立具有法定權力的獨立調查委員會。
所謂：「飯可以不吃，但水總得要飲」；近日，香港公屋居民包受「含鉛食水」的陰影籠罩。自啟晴邨爆出「鉛水恐慌」以來，陸續有多達6條公共屋邨被驗出食水含鉛超標，各政黨亦加入自行驗水行列，事件有愈演愈烈之勢；運房局長張炳良日前就事件向公眾道歉，而特首亦於上周五宣布成立具有法定權力的獨立調查委員會。
如政黨「天掉下來的禮物」
從事件的客觀效果而論，區選在即，是次風暴對泛民政黨來說，簡直是「天掉下來的禮物」，為年底的區議會選舉製造了難得的議題。對激進本土派，因為香港市民「飲的是東江水，用的是中國製的食水喉」，而強化了他們的「城邦論」；同樣，在選舉利益的前提下，連民建聯也忽然激進，罕有地帶頭衝擊政府官員，表示政府在是次危機之中，已接近四面楚歌之境。
根據房委會的數字，全港有超過200萬公屋居民；張炳良既為局長，亦為房委會主席，理應責無旁貸地，為事件負上全部政治責任。不過，筆者不禁會問：是否局長下台，含鉛食水明天便可以安全飲用呢？
全數更換涉事公屋的食水喉組件，又有沒有足夠的臨時安置所？如果沒有，請問居民何處容身？這些看似可行，但缺乏客觀條件支持的解決方法，恐怕只是「中聽不中用」的政治訴求；而事件擾攘下去，最後，爽了的還不過是一群政客罷了！
現在局方雖然已表示為2013年後落成的10個屋苑在進行食水檢驗，但10個屋苑之中，若然繼續有食水含鉛超標，而局方一時三刻之間，無法提出全面解決方法，這將會另一次政治大危機。所以，在黔驢技窮的客觀事實下，局方的危機處理方向應以安定民心，控制民眾恐慌情緒為先。我們從日前葵聯邨居民的不滿中，已經可以看到市民在政客的鼓動下，指控已經接近非理性，甚至是只要健康稍有狀況，便全數歸咎於「含鉛食水」所致。
局方應危轉機 勿盲目求價低
為免危機在一片蜚短流長中不斷擴大，運房局應聯同食衞局，即時宣布，今後將定時抽驗全港174條公共屋邨的食水，並公布食水含鉛指標，讓市民盡快得知所使用的食水是在「安全水平」之內，務求盡快讓市民「飲」得安心。
其次，局方應轉危為機，公開表示需要全面檢討「價低者得」的公開投標制度，引入「需要評估-
Need Assessment」的評核準則，不要盲目只求價低。我們只要慎思一點，便會發現「平、靚、正」在市場上，是不可共存的三項指標；而回歸18年來，政府不少大型工程均是以「價低者得」作為標準，造成中標者往往是將貨就價，或者是中標後，才與政府討價還價的怪現象。而行政官員亦只着眼於價格差異，而不求自我專業知識提升，容易依賴承辦商所提供的資料作準，最後誤己誤人。
今次「鉛水恐慌」，恐怕那群「離地」的政務主任，連食水喉那三個關鍵的零部件也未分得清楚。這種假借市場之名，扭曲市場的政府行為，遺禍已經陸續在不同的大型基建中浮現，若局方能抱着「覺今是而昨非」的改革之心，才有機會為市民帶來新氣象，亦能引導傳媒，從另一個角度報道事態發展，而非糾纏於責任誰屬的問題之上。
生產責任制 讓市民住得安心
第三，由於現時的房屋都是以預製組件裝嵌而成，局方應採用生產者責任制，並打着消費者維權的旗號，透過傳媒發放信息，帶頭把房屋類比成超市的「罐頭」一樣的商品；今後，無論是出租的公屋，或出售的居屋，市民在入住之前均會取得「房屋質量指標」及得知生產商資料，這樣便可以讓市民住得安心。若然因此而令部分生產商卻步，放棄承接政府工程，那就更是妙哉，所謂真金不怕洪爐火，若怕洪爐，那還有甚麼足惜之處呢？
最後，局方必須認清一個事實，就是所有政黨只會在是次危機中「抽水」；在孤立無援的政治環境下，加上天氣酷熱，公屋居民始終以低下階層為主，民眾的不滿情緒極易被政客鼓動。所以，局方宜應及早自行披露受影響的屋苑數目，而非任由傳媒不停揭發，並每日進行傳媒新聞發報會，主導事態發展的政治節奏。
同時，局方所提出的一切補救措施，解決方法，亦必須先於各政黨所提出的建議，以免政府陷於更加被動的境地。要知道隨着市民內心的恐慌與日俱增，冷不防一群為恐天下不亂之徒，會把鉛水恐慌，類比為台灣的黑心食品，指摘政府禍延後代。屆時，局方即使妥善地解決問題，也會被消費至體無完膚，落得千古罵名，萬劫不復的結局。
撰文:葉振東 美國三藩市灣區新城電台《東南西北風》節目主持
2015年7月18日星期六
2015年7月18日外地晚餐 - 深圳市南山區茗香苑
要不是有識途老馬，真的不知道不這所隱世美食，而且環境很不錯，要是秋涼，一定讓人非常愜意。這裡的西湖十斤黑鯇一點也沒有草泥味，而且可以三吃，頭尾做薑蔥煲、一半魚身做椒鹽，一半有我最喜歡的剁椒清蒸，實在很好吃呢！
2015年7月12日星期日
2015年7月8日星期三
2015年7月8日 - Suntory 「春咲く薫り」
有位朋友跟我説，我是他認識的人中「理性中最感性」的人；我每日做的決定好多，我好清楚我做錯一個決定，將會‘害死好多人’ 。所以，我決定好快，好理性，我亦不容許自己任性；與我相熟的人，都知道我對自己非常嚴格，20年如一日的生活方式、打扮、甚至笑容都要求一致性。
但其實，我有時做決定是非常感性，反正做对决定便好了！例如這個為高中學生而設的‘生涯規劃’ ；我只是因為校長及老師一句說話：「我唔想佢地HK$30蚊個鐘都做呀？佢地會覺得自己個價值就得咁多」。聽罷，我不發一言，然後在我公司，力排眾議，利用‘體適能’專業訓練，令他們獲得「執照」，再與老師們一同帶他們到小學「實戰」，更請商界朋友‘突然’ 出現觀摩，為他們將來的就業帶來機會。
我看到他們的表現，我實在很感動。回想，‘2010青年高峰會’我出手是因為？‘2014年秋冬之間’ 我出手是因為？今天，我出手又是因為？
因為，他們是‘我們的年青人’ 。只要他們生活在這篇土地，不管國族、膚色；沒有新香港人，沒有舊香港人，只有‘我們的年青人’ 。
過程中，我會不停反問我自己：
我們理解的需要，是否年青人的需要？
我們安排的機會，是否年青人需要的機會？
我們看待年青人的眼光，又是否年青人的眼光？
或許人會質疑我，
我沒有東哥‘你的計謀’ ！
我沒有東哥‘你的膽色’ ！
我沒有東哥‘你的遠見’ ！
我沒有東哥‘你的網絡’ ！
所以，我辦不到。
但其實‘你’ 只是沒有‘我的心’ ；或許青年工作應該是這樣做的；近月，我因為一些破事宜，使我自覺沒有再次介入青年高峰會的必要，亦不知往後還有沒有青年高峰會，反正，我老了！傻勁也不多了！
但其實，我有時做決定是非常感性，反正做对决定便好了！例如這個為高中學生而設的‘生涯規劃’ ；我只是因為校長及老師一句說話：「我唔想佢地HK$30蚊個鐘都做呀？佢地會覺得自己個價值就得咁多」。聽罷，我不發一言，然後在我公司，力排眾議，利用‘體適能’專業訓練，令他們獲得「執照」，再與老師們一同帶他們到小學「實戰」，更請商界朋友‘突然’ 出現觀摩，為他們將來的就業帶來機會。
我看到他們的表現，我實在很感動。回想，‘2010青年高峰會’我出手是因為？‘2014年秋冬之間’ 我出手是因為？今天，我出手又是因為？
因為，他們是‘我們的年青人’ 。只要他們生活在這篇土地，不管國族、膚色；沒有新香港人，沒有舊香港人，只有‘我們的年青人’ 。
過程中，我會不停反問我自己：
我們理解的需要，是否年青人的需要？
我們安排的機會，是否年青人需要的機會？
我們看待年青人的眼光，又是否年青人的眼光？
或許人會質疑我，
我沒有東哥‘你的計謀’ ！
我沒有東哥‘你的膽色’ ！
我沒有東哥‘你的遠見’ ！
我沒有東哥‘你的網絡’ ！
所以，我辦不到。
但其實‘你’ 只是沒有‘我的心’ ；或許青年工作應該是這樣做的；近月，我因為一些破事宜，使我自覺沒有再次介入青年高峰會的必要，亦不知往後還有沒有青年高峰會，反正，我老了！傻勁也不多了！
夜了，驟雨降下，我如常獨個兒地給自己一點獎勵，卻想到：
啖口啤酒，吸口雪茄；苦得，自己也感到驚訝！
雨一直下，任由他打；或許，大概是時候回家。
（利申：純粹押韻，我沒有吸煙習慣的）
2015年7月5日星期日
日劇 - 閃爍的愛情
遇上過、逃避過、好似分過、又像合過、時間錯過、不解釋過！給自己一個機會，也給別人一個機會。
主人翁知道即使身邊各有伴侶，但在茫茫人海之中，目光也會很快地把她找出來；而那管幾多艱辛、誤解，勇敢的晴天小公主，最後也把又凍，又堅固的暗黑迦南城打開了，二人的故事有了新的開始。
不過回到現實，我便知道這只是電影橋段，看破就好！
主人翁知道即使身邊各有伴侶，但在茫茫人海之中，目光也會很快地把她找出來；而那管幾多艱辛、誤解，勇敢的晴天小公主，最後也把又凍，又堅固的暗黑迦南城打開了，二人的故事有了新的開始。
不過回到現實，我便知道這只是電影橋段，看破就好！
2015年7月4日星期六
2015年7月3日星期五
2015年7月2日星期四
2015年7月1日星期三
2015年7月1日 - Somersby Apple Cider
近日，我經常Re-Loop有誰（沒有下次）的獨白：「你知唔知道點解呢個世界咁悶? 因為十居其九都是「肯學就識」的事。」所以，Somersby Apple Cider 不但是炎夏的好伴侶，而在這個沒多創意的年代；這個‘小玩意’，已經是相當超班的了！
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